Cuisine

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Restaurants

Tous à la taverne !

Connus pour leurs restaurants gastronomiques qui ont su se hisser parmi les valeurs sûres de la métropole (Le Club Chasse et Pêche, Le Filet, Le Serpent), Hubert Marsolais et Claude Pelletier ont... »

Gourmand

Les 50 ans de l'ITHQ: du carré d'agneau au couteau de mer

«Savoir à l'honneur», voilà le grand thème de Montréal en lumière cette année,... »

Gourmand

La baguette magique

Symbole français par excellence, la baguette cogne à la porte de l'UNESCO, à... »

Gourmand

De maître de la baguette à meunier

Le «champion québécois» de la baguette, Martin Falardeau, se lance dans un... »

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Cuisine - En vrac

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  • Ragoût rassembleur

    Ragoût rassembleur

    Il y a de ces plats à Noël que l'on souhaite retrouver sur la table année après année. Le ragoût de... »

  • Atelier de cuisine: la cerise sur le gâteau

    Atelier de cuisine: la cerise sur le gâteau

    Nos journalistes ont testé pour vous des cours ou des ateliers de cuisine. Aujourd'hui, un cours... »

  • Le réconfort en petites bouchées

    Le réconfort en petites bouchées

    Après les plats de résistance comme la dinde et la bûche, on a parfois envie de manger de plus... »

  • Repas de Noël: le congélateur, allié antistress

    Repas de Noël: le congélateur, allié antistress

    Repousser les préparatifs du repas de Noël à la dernière minute, en magasinant le nécessaire dans... »

  • Les conseils de Patrice Demers

    Les conseils de Patrice Demers

    Pour vous donner un coup de main quand vous mettrez la main à la pâte, le pâtissier Patrice Demers... »

  • Fromages de Noël: le roquefort

    Fromages de Noël: le roquefort

    Un marchand nous présente un fromage «coup de coeur» à déposer sur la table en fin de repas pour... »

  • Douillets beignes des Fêtes

    Douillets beignes des Fêtes

    «Des beignes, ça rend heureux, il y a vraiment quelque chose de réconfortant là-dedans!» Pour... »

  • Cadeaux pour toqués

    Cadeaux pour toqués

    Qu'il soit dilettante ou plus sérieux, le chef en herbe aime souvent les petites nouveautés qui... »

  • Joyeux dessert!

    Joyeux dessert!

    Quoi de plus festif qu'un joli gâteau qui trône au centre de la table pour notre souper de Noël?... »

  • Les belles bûches de Noël

    Les belles bûches de Noël

    Pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner leur bûche de Noël, il est toujours possible d'acheter... »

  • Fromages de Noël: le Desneiges aux chanterelles

    Fromages de Noël: le Desneiges aux chanterelles

    Un marchand nous présente un fromage «coup de coeur» à déposer sur la table en fin de repas pour... »

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    Cuisiner aujourd'hui, savourer à Noël

    Deux ou trois plats cuisinés maintenant et congelés peuvent faciliter la vie pendant le temps des... »

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Nos recettes>

Les entrées: salade de betteraves

Préparer des betteraves, c'est salissant. Aussi bien en faire cuire... »

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Trouver un resto

Découvrez la nouvelle carte des restos

Pour savoir où manger à Montréal et dans les environs. »

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Restaurants>

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Vins>

À Cognac, les alambics dopent le tourisme d'hiver

Dans un tuyau en cuivre brillant s'écoule de l'eau-de-vie... »

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Nutrition>

Riz nutritif et pratique

Ce que dit Minute Rice: « Sans agents de conservation » »

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