Cuisine

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Dernier hommage à Joël Robuchon

Des centaines de grands chefs français et étrangers, au milieu d'anonymes, se sont rassemblés vendredi dans la cathédrale de Poitiers pour rendre un dernier hommage à Joël Robuchon, cuisinier le plus... »

Photo Mehdi Fedouach, Agence France-Presse

Cuisine

Cuisiner cinq soupers en deux heures, c'est possible?

Préparer dès le dimanche les menus de toute la semaine à venir. C'est ce que... »

ExclusifCuisine

Fromage: un petit frère pour Le Riopelle de l'Isle

L'un des fromages fins québécois les plus populaires de la province, Le... »

Cuisine

Tables champêtres: de la table à la terre

Que ce soit par pur plaisir hédoniste ou par souci de cultiver les mangeurs,... »

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Cuisine - En vrac

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    «C'est le camembert de Normandie AOP au lait cru qu'on assassine»: des chefs étoilés ont signé une... »

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    Prisé dans de nombreux pays, le pois chiche est encore en train d'être apprivoisé au Québec et au... »

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    Avec l'hiver qui s'est éternisé, on a peine à croire que la saison de la pêche à la truite a... »

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    Recevoir une boîte de produits en exclusivité, plusieurs mois avant leur arrivée sur le marché.... »

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    Mi-avril. Les réserves de fruits et légumes locaux sont épuisées et les chefs attendent... »

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    Après 30 ans d'études, des chercheurs américains viennent de mettre au point une sorte d'oignon qui... »

  • Savoureux insectes!

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    Prendrez-vous quelques grillons sur votre taco? Pour bien des gens, voilà une idée pour le moins... »

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    Les goûts des Québécois se sont raffinés en matière de chocolat, mais ils se laissent toujours... »

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    Une chef s'est inspirée du travail d'une artiste montréalaise qui adore le jaune. Nous vous... »

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    L'intérêt des enfants pour les fourneaux est grand: 80 % aimeraient cuisiner davantage avec leurs... »

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    Les bienfaits du poisson pour la santé sont nombreux. Mais cet argument ne suffira pas à convaincre... »

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Nos recettes>

3 fois par jour - Desserts: le casse-tête sucré de Marilou

Difficile de croire qu'un simple document Excel est à l'origine d'un... »

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Trouver un resto

Découvrez la nouvelle carte des restos

Pour savoir où manger à Montréal et dans les environs. »

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Restaurants>

Le chef Antoine Westermann débarqué du Coq Rico de New York

Le chef français Antoine Westermann a été débarqué du restaurant Le... »

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Des algues jusque dans le gin

Les algues, on ne fait pas qu'en manger: on en boit aussi. Dans le... »

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Fauxmage au cumin: bonne solution de rechange au fromage

Ce que dit la Fauxmagerie Zengarry: « Une expérience extraordinaire... »

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