Cuisine

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Cuisine

Têtes-de-violon: mystérieuses et délicieuses

La saison des têtes-de-violon - ou crosses de fougères - bat son plein dans les marchés. Ces petites tiges au vert tendre, enroulées sur elles-mêmes et cueillies avant qu'elles ne se déploient pour... »

PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE

Cuisine

(Ré)apprivoiser les abats

Mettre des coeurs de poulet, de la langue de boeuf ou du foie de veau sur la... »

Cuisine

Le homard est une fête

De la cérémonie entourant la mise à l'eau des cages à l'arrivée du crustacé... »

Cuisine

Camembert au lait cru: des chefs lancent un cri d'alarme

«C'est le camembert de Normandie AOP au lait cru qu'on assassine»: des chefs... »

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Cuisine - En vrac

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Nos recettes>

Foie d'agneau à l'albanaise de Philippe de Vienne

Une recette de foie d'agneau à l'albanaise du chef Philippe de Vienne. »

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Trouver un resto

Découvrez la nouvelle carte des restos

Pour savoir où manger à Montréal et dans les environs. »

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Restaurants>

Colette Grand Café: un buzz au goût étrange

Qu'est-ce qui arrive quand on fait tout un battage publicitaire pour... »

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Vins>

Vins: l'Argentine en quête d'altitude

Nouveaux terroirs, nouveaux cépages, nouveaux produits. Depuis... »

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Nutrition>

Jacquier à la sauce au cari thaïlandais: pour découvrir le jacquier

Ce que dit Upton's Naturals: «Végétalien». »

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