Pour cuisiner avec les enfants

Aimée prépare une recette de muffin aux carottes... (Photo Edouard Plante-Fréchette, La Presse)

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Aimée prépare une recette de muffin aux carottes avec ses deux enfants Clara et Mateo.

Photo Edouard Plante-Fréchette, La Presse

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À les voir en cuisine, on croirait que les enfants d'Aimée Wimbush-Bourque sont nés un fouet dans les mains. La petite Clara, 3 ans, l'aide déjà à préparer certains plats et les aînés, Noah et Mateo, préparent des crêpes pour le petit-déjeuner tous les samedis. Voici les trucs de leur mère pour donner envie aux enfants de mitonner de bons petits plats.

1. N'attendez pas que vos enfants aient 5 ou 7 ans: commencez le plus tôt possible à les inclure dans la cuisine. «Ils sont tellement intelligents: ils vous surprendront!», dit Aimée Wimbush-Bourque. Plus ils apprendront petit, plus tôt ils auront un intérêt pour la cuisine.

2. Donnez-leur le choix: ne leur imposez pas toujours la recette à faire, mais impliquez-les dans toutes les étapes pour qu'ils sentent que leur opinion a de la valeur.

3. Ne soyez pas trop ambitieux! Laissez de côté les recettes en 15 étapes pour en choisir une rapide à faire, comme un petit plat de pâtes par exemple. Il sera plus facile de garder leur attention si la préparation ne dépasse pas la dizaine de minutes.

4. Ne lésinez pas sur les encouragements. «Donnez-en trop... presque! dit Aimée Wimbush-Bourque. C'est facile de regarder le bordel dans la cuisine et d'être découragé, mais ce n'est pas le temps de faire des reproches si un dégât survient.»

5. Laissez de la place aux enfants, laissez-les exprimer leur créativité. Oui, ce serait plus rapide si vous faisiez vous-même certaines étapes, mais laissez aux enfants le plaisir d'expérimenter. L'efficacité n'est pas ce qui compte ici.

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