La production de citrons est à ce point en baisse que les prix explosent et que les transformateurs manquent de fruits pour faire du jus.
Gel en Californie, temps venteux et sec en Espagne, les caprices de la météo nuisent aux pays producteurs d'agrumes jaunes.
Selon Sunkist, joueur majeur du secteur, la récolte accuse un retard d'au moins 25 %. Les citrons disponibles sont presque tous vendus frais, alors il en reste bien peu pour la transformation.
Certains supermarchés canadiens sont carrément à court de jus de citron actuellement, mais la situation devrait revenir à la normale d'ici quelques semaines.
Sur le marché de gros, le prix d'une boîte de 76 livres de citrons est passé de 12 à 45 $ en quatre ans aux États-Unis.
Source : CBC News