Cuisine

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Gourmand

Le brunch revisité

Les vacances des Fêtes sont terminées: tout le monde a retrouvé son train-train quotidien... et les petits-déjeuners avalés en vitesse. Le week-end venu, on profite de précieux moments passés entre amis grâce... »

PHOTO ÉDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE

Cuisine

L'ail noir à la conquête du marché français

Dans l'assiette, cette pépite couleur charbon à la texture fondante et... »

Restaurants

Butterblume: un bouton d'or en hiver

Installé aux confins du Mile End, là où le boulevard Saint-Laurent se prépare à... »

En vrac

Dans les Vosges, les dernières fèves artisanales sortent de terre

Dans leur petit atelier des Vosges, dans l'est de la France, Christel et Muriel... »

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Cuisine - En vrac

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  • Dans les Vosges, les dernières fèves artisanales sortent de terre

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  • Plats pour emporter: SOS retardataires

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    Dans la vie, il y a toutes sortes de gens différents, et 2016 nous l'a bien fait comprendre. Il y a... »

  • Recevoir avec le potluck

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    Parce qu'il est convivial, le repas-partage, communément appelé potluck, gagne en... »

  • Histoires de gâteaux de Noël: la gâterie raisonnable

    Histoires de gâteaux de Noël: la gâterie raisonnable

    Tout le monde connaît le panettone, auquel des boulangeries et pâtisseries artisanales, comme Hof... »

  • Le kaki: une touche d'exotisme en hiver

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    Il a la forme d'une tomate, le teint d'une orange et n'a de kaki que la couleur de son pédoncule!... »

  • Le cipaille décodé

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    Cipaille, six-pâtes, tourtière, pâté à la viande. Parle-t-on du même et unique plat? Non. S'il est... »

  • Sublime cipaille

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    C'est un plat presque légendaire, qui orne les tables depuis les premiers temps de la... »

  • Noël sans viande

    Noël sans viande

    On ne devient pas végétarien ou végétalien à Noël, c'est sûr! Mais pour ceux et celles qui le sont... »

  • Apprivoiser la dinde

    Apprivoiser la dinde

    Marie-Pier Morin, chef de cuisine à la Petite Maison, nous offre quelques rappels et conseils pour... »

  • Boules d'énergie: un concentré de bonnes choses!

    Boules d'énergie: un concentré de bonnes choses!

    Pratiques, saines et délicieuses, les boules d'énergie constituent la collation idéale. Nous... »

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Nos recettes>

Faux oeufs bénédictine

Albert Elbilia déteste les oeufs bénédictine. «Trop lourd!», dit-il... »

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Trouver un resto

Découvrez la nouvelle carte des restos

Pour savoir où manger à Montréal et dans les environs. »

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Restaurants>

Orange Rouge: enfin à son plein potentiel

Il y a trois ans, j'ai écrit au sujet du restaurant Orange Rouge,... »

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Vins>

À la découverte des bières de Rosemont

Samedi dernier, l'entreprise Visite des brasseries artisanales de... »

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J'ai testé>

Six modèles de spiraliseurs

Voici six modèles de trancheuses en spirale, testés dans de vraies... »

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Nutrition>

Des boissons qui font du bien

Après les repas copieux du temps des Fêtes, vivement une trêve! Cinq... »

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Terroir>

Des chanterelles en abondance

Alors que la pluie fait le malheur des vacanciers, elle réjouit les... »

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