Cuisine

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Cuisine

Pâtisserie Tillemont: une affaire de famille

Il y a déjà belle lurette que les biscuits volent la vedette dans le comptoir vitré de la Pâtisserie Tillemont, commerce italien qui a pignon sur rue dans le quartier Villeray depuis plus de 40 ans. »

PHOTO ÉDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE

Cuisine

Le café en cocktail, un plaisir redécouvert

Avec l'engouement de la dernière décennie pour les cafés de la troisième vague... »

Cuisine

Délices carnivores

Une fois qu'on a saisi le principe (et non la viande), les tartares, carpaccios... »

Gourmand

Martin Juneau: la vie après la cuisine

À l'aube de la quarantaine, le chef-vedette Martin Juneau explore une foule de... »

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Cuisine - En vrac

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  • Bryan Monette-Bernier, le roi des biscuits

    Bryan Monette-Bernier, le roi des biscuits

    «Mon père m'avait dit que j'allais avoir une entrevue...» Au bout du fil, Bryan Monette-Bernier a... »

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    Quand on dit que l'essentiel est invisible pour les yeux, c'est aussi vrai pour les fruits et les... »

  • Mettre la main à la pâte

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    Les pâtes sont le plat réconfort par excellence. Et lorsqu'elles sont faites maison, la fierté... »

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    Cet automne, deux livres célébrant les traditions culinaires de l'Orient nous invitent à retourner... »

  • Le côté givré du chef Stéphane Modat

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    Stéphane Modat est à mille lieues des chefs-vedettes tatoués qui font les belles heures des... »

  • Gâteau de l'amitié à partager

    Gâteau de l'amitié à partager

    Une préparation à gâteau qui se transmet de personne en personne, un peu comme une chaîne de... »

  • La revanche du Red Fife

    La revanche du Red Fife

    Il a connu la gloire. Puis l'oubli. Mais le plus vieux blé du Canada n'a pas dit son dernier mot et... »

  • Bonbons maison: un jeu d'enfants

    Bonbons maison: un jeu d'enfants

    Rapidité, facilité et simplicité. Voilà les trois ingrédients essentiels pour ceux qui souhaitent... »

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    Cuisiner avec des enfants: mode d'emploi

    Confectionner des bonbons avec les enfants, voilà une activité qui peut être des plus agréables.... »

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Nos recettes>

Rugelachs au Nutella

Il s'agit de l'un des biscuits les plus populaires à la Pâtisserie... »

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Trouver un resto

Découvrez la nouvelle carte des restos

Pour savoir où manger à Montréal et dans les environs. »

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Restaurants>

Restaurant Légende: nordicité apprivoisée

En cette saison morose où les arbres ont perdu leurs feuilles et les... »

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Vins>

La Joualvert: bière grand public

Dernière-née de la gamme Brassin créatif de La Voie maltée de... »

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Six modèles de spiraliseurs

Voici six modèles de trancheuses en spirale, testés dans de vraies... »

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Nutrition>

Aliment sous la loupe: boisson Cajou crémeux

Ce que dit Silk: «33 % moins de calories que le lait... »

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Terroir>

Des chanterelles en abondance

Alors que la pluie fait le malheur des vacanciers, elle réjouit les... »

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