Il est arrivé ce temps de l'année où on se sucre le bec. Voici quatre événements autour de l'érable à ne pas manquer au cours des prochaines semaines.

Le temps des sucres Montréal

C'est le dernier-né des repas thématiques autour de l'érable: Le temps des sucres Montréal. Cet événement urbain, sous la direction culinaire de Martin Juneau (Pastaga, Cul-Sec), se tiendra sur l'Esplanade du Parc olympique tous les week-ends jusqu'au 22 avril.

Le concept: un repas quatre services à quatre mains - en plus de Juneau, Marie-Fleur St-Pierre (Tapéo), Alexandre Gosselin (Chez Victoire) et Rémy Couture (Crémy Pâtisserie) seront de la partie - , servi dans un parcours de restaurants éphémères.

Les végétariens seront servis, puisque chaque plat aura sa version végétarienne, alors que des accords bières et vins seront proposés.

De l'animation sera aussi de la partie (contes pour enfants, théâtre, DJ...). Prix: à partir de 33 $ pour une carte-repas (en prévente jusqu'au 10 avril.

Consultez le site du Temps des sucres: www.letempsdessucres.com

Cabane Panache et Bois Rond

Le temps des sucres, c'est à Verdun que ça se passe pendant le huitième événement Cabane Panache et bois rond.

Ce festival extérieur gratuit attire année après année les foules, venues danser au rythme de la musique festive et se régaler du menu traditionnel et réinventé de cabane à sucre offert par les restaurateurs locaux (2 $ ou 4 $).

En prime: dégustation de whisky canadien, lancer de la hache, fermette et même service de barbier gratuit.

Rendez-vous au métro De l'Église, du 22 au 25 mars.

Consultez le site de Cabane Panache et Bois Rond: www.promenadewellington.com/fr/evenement/cabane-a-sucre-montreal

Photo fournie par Cabane Panache et Bois Rond

Cabane Panache et Bois Rond est un festival extérieur gratuit à Verdun.

Brunch à l'érableLe restaurant Le Richmond récidive cette année avec son Brunch à l'érable.

On y propose un costaud brunch quatre services, comme le veut la tradition, comprenant les classiques fèves au lard, bacon fumé et oeufs brouillés, mais offrant quelques plats plus en finesse, comme le surprenant millefeuille avec mousse de boudin noir et foie gras.

En fin de repas, on se rend sur la terrasse chauffée pour nourrir et caresser les animaux de la miniferme et se gaver de tire d'érable, de vin chaud et de barbe à papa.

Prix: 45 $ (20 $ pour les enfants), tous les week-ends jusqu'au 31 mars.

Consultez la page du Brunch à l'érable: www.facebook.com/events/330994897411720

Photo fournie par Le Richmond

Plateau de Brunch à l'érable du Richemond

Un chef à l'érableHakim Chajar (Miel) prend le relais de Laurent Godbout et devient le nouveau Chef à l'érable pour cette septième édition à la Scena.

Les classiques du temps des sucres sont à l'honneur, mais avec la touche maghrébine unique du chef - tarte de langues de veau et lardons à la shish-taouk, dinde confite aux épices à tajine... - , le tout décliné en quatre services décadents.

Pour les gros appétits! Prix: 65 $, les vendredis et samedis soir et les dimanches midi, jusqu'au 15 avril.

scena.ca/evenements/un-chef-a-lerable

Photo Patricia Brochu, fournie par Un chef à l’érable

Hakim Chajar est le nouveau Chef à l'érable à la Scena.