«Duckfest»: un festival du canard et du foie gras

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Le public peut assister à la soirée de lancement du Duckfest au restaurant ÊAT, où le chef servira plusieurs entrées de canard pour l'occasion.

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Jusqu'au 26 février, le «Duckfest», un festival qui célèbre le canard et le foie gras, s'amène à Montréal et à Québec pour une première présentation, un événement organisé par Restomania en collaboration avec la maison Rougié qui agit comme fournisseur officiel.

Chaque restaurant participant (une vingtaine, dont L'assommoir, Laloux, Portofino, Le gras dur, La société...) proposera une entrée à base de canard ou de foie gras, incluant une consommation alcoolisée, le tout à partir de 10 $.

La soirée de lancement, ouverte au public, avait lieu le 16 février au ÊAT en compagnie du chef Sébastien Giannini, qui a servi pour l'occasion plusieurs entrées de canard et une consommation pour 12 $.




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