Qui succédera au chef Guillaume Cantin, qui a remporté le volet québécois des Gold Medal Plates l'an dernier?
C'est ce que nous saurons le 12 octobre, après que les cinq jurés auront visité les cinq restaurants en nomination pour goûter à un plat créé par les chefs pour l'occasion, en accord avec un alcool canadien.
Pour l'édition 2016, les nommés sont Le Diplomate, Mousso, Chez Sophie, M.Mme et Fantôme. Le gagnant ira représenter le Québec au Championnat culinaire canadien, qui aura lieu les 3 et 4 février 2017 à Kelowna, en Colombie-Britannique.