South Burlington: vive le houblon américain!

La microbrasserie Farnham ale & lager a lancé fin décembre... (PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE)

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La microbrasserie Farnham ale & lager a lancé fin décembre la 58 South Burlington, une india pale ale américaine fort savoureuse.

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L'automne dernier, Farnham ale & lager a pris de l'expansion au Vermont en faisant l'acquisition d'Infinity Brewing Company à South Burlington. Pour souligner cette transaction, la microbrasserie a lancé fin décembre la 58 South Burlington, une india pale ale américaine fort savoureuse.

Non filtrée, elle dévoile une robe jaune légèrement ambrée avec une mousse blanche tenace. Ses arômes rappellent les IPA de la côte Ouest, avec une bonne dose de houblons C (Cascade, Chinook, Centennial). Les saveurs, plutôt amères et résineuses, demeurent longtemps en bouche, surtout en finale, et s'accompagnent de notes délicatement maltées, d'une jolie touche fruitée et d'une effervescence bien dosée.

  • 4/5
  • Brasseur : Farnham ale & lager (Farnham)
  • Style : IPA américaine
  • Taux d'alcool : 5,8 %
  • Amertume : Intense (58 IBU)
  • Format : 473 ml
  • Prix : $

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