Une fois n'est pas coutume: si voir gros n'est pas toujours la meilleure option pour un petit commerce de quartier - plusieurs y perdent tant de charme au passage -, il faut avouer que la Bête à pain vient d'emprunter cette voie avec brio.
L'excellente boulangerie de la rue Fleury a plus que doublé de superficie en juillet dernier pour se doter d'un coin cantine franchement agréable. On ne fait plus que passer: on s'arrête à la Bête à pain, si on a peu de temps, on le fait pour manger un sandwich dans un bout de baguette croquante, garni généreusement et originalement (du céleri-rave, rare!) ou une pizza sur croûte moelleuse, accompagnée d'une soupe (patate douce et gingembre, crème d'oignon, etc.) ou d'une salade (kale, chou-fleur, amandes et saucisson au bleu).
Si on a encore plus de temps, on revient le week-end pour le brunch: la salle à manger n'est pas grande, mais très conviviale: on aime les grandes vitrines ouvertes sur la rue, l'ardoise gribouillée de dessins d'enfants et de messages de clients inspirés (ou plutôt désespérés) par la campagne électorale municipale, et les banquettes où l'on se tasse un peu pour faire de la place à l'ami qui s'est invité à la dernière minute. Et on fait ses provisions de pains, viennoiseries et plats cuisinés en repartant.