Ingrédients

- Un petit pain à sous-marin ou autre

- Fromage à tartiner aux herbes (style Boursin)

- Rôti de boeuf, en tranches

- Roquette

Tartinez le pain généreusement de fromage à la crème aux herbes.

Déposez dessus de fines tranches de boeuf (le rôti du dimanche soir fait très bien l'affaire).

Garnissez de roquette, de cresson ou même de pousses croquantes en hiver.

On a choisi pour ce sandwich un pain au sésame de la boulangerie. Le jus est 100 % pur. Crudités et yogourt complètent le repas. La boîte à lunch a été préparée et réfrigérée la veille afin qu'elle reste froide jusqu'à l'école, le lendemain.

*Recette adaptée du livre Panini, édition Modus Vivendi. On ne s'imagine pas avoir besoin de conseils, côté sandwich, mais ce livre propose des combinaisons jamais compliquées et très inspirantes.