Ingrédients

Ingrédients

3 filets de tilapia

1 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de tapenade aux tomates séchées et olives (j'utilise la marque Le Grand)

Fromage parmesan

Préparation

1. Mettre les filets de poisson dans une lèchefrite recouverte de papier parchemin.

2. Bien mêler la mayonnaise avec la tapenade et étendre le tout sur les filets de poisson, saupoudrer de parmesan.

3. Cuire au four à 400º F durant 10 minutes.

Je sers ce poisson avec des pommes de terre en cubes ou en languettes recouvertes d'huile d'olive. On les fait cuire encore dans une lèchefrite recouverte de papier parchemin. Environ 25 à 30 minutes à 400ºF au four en même temps que le poisson.

(Recette de Lise Gagnon)