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Jamie Oliver investit dans un restaurant de Montréal

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Le chef Jamie Oliver

Photo: AP

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Marie-Claude Lortie
La Presse

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Le chef britannique Jamie Oliver, bien connu pour ses émissions de télévision, ses livres de recettes, son militantisme alimentaire et ses restaurants, investit dans un nouvel établissement montréalais.

Il sera en effet propriétaire de la moitié de Maison Publique, une nouvelle table qui ouvrira à l'automne rue Gilford, près de la rue Marquette, au coeur du Plateau. Oliver ne jouera cependant pas un rôle actif ni dans le marketing ni dans la cuisine de cet établissement. C'est son partenaire canadien, Derrek Damman, ancien du DNA, qui pilote le projet. «Ça va être le restaurant de Derek, dans son style à lui», a expliqué le restaurateur et distributeur alimentaire Alex Cruz, proche de Dammann avec qui il a travaillé au restaurant DNA. On attend donc une cuisine d'auteur très canadienne, très proche des produits d'ici.