En vrac

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Cuisine - En vrac

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  • Sous le charme des courges

    Sous le charme des courges

    Avec l'automne vient le temps de cueillir les pommes, mais aussi celui d'aller à la rencontre d'un... »

  • Savez-vous cuire l'ours?

    Savez-vous cuire l'ours?

    Stéphane Monette avait encore l'âge de porter des couches quand il est allé à la chasse pour la... »

  • Dans les boîtes à lunch des chantiers

    Dans les boîtes à lunch des chantiers

    Pour les travailleurs de la construction, l'alimentation est primordiale: ils travaillent de... »

  • Conservation d'épices: comment étirer la sauce

    Conservation d'épices: comment étirer la sauce

    Défraîchies, fades, insipides... Qui ne s'est jamais débarrassé d'un pot d'épices au bout du... »

  • Les huîtres, trésor des Îles-de-la-Madeleine

    Les huîtres, trésor des Îles-de-la-Madeleine

    Les Îles-de-la-Madeleine ont tardé à se lancer dans la culture d'huîtres. Mais c'est désormais... »

  • Appétit pour le pot comestible

    Appétit pour le pot comestible

    Entre la cannelle et la muscade, on retrouvera peut-être une petite ration de marijuana dans... »

  • Par amour de la pomme

    Par amour de la pomme

    Beaucoup de gens aiment les pommes, qu'ils cueillent eux-mêmes dans l'un des nombreux vergers... »

  • Pommes pratiques

    Pommes pratiques

    Quand les pommes arrivent, l'été s'en va.  Pour se consoler de ce départ toujours trop précipité,... »

  • À la découverte de l'edamame

    À la découverte de l'edamame

    L'edamame est une légumineuse qui a l'avantage de ne pas être pâteuse. C'est une fève de soya... »

  • Du gingembre de l'Outaouais

    Du gingembre de l'Outaouais

    La Presse vous présente des saveurs d'ici  qui méritent d'être (re)découvertes. »

  • Des champignons sauvages dans l'assiette

    Des champignons sauvages dans l'assiette

    L'automne, les champignons foisonnent dans les forêts du Québec et dans les marchés: une mine d'or... »

  • Vivre avec une ado végé

    Vivre avec une ado végé

    Votre enfant vous annonce un beau jour qu'il ne mangera plus de viande. Soudain, la préparation des... »

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