La Thanksgiving américaine marque officiellement le début de la saison des Fêtes et est reconnue comme la journée la plus «calorique» chez nos voisins, qui n'ont pas l'habitude de faire les choses à moitié.
Le nombre de calories ingurgitées au cours de cette journée de fête varie grandement, mais la moyenne par adulte serait de 4500, selon le Conseil du contrôle des calories, un regroupement de gens de l'industrie alimentaire qui produisent des aliments hypocaloriques. Si tel est le cas, c'est un peu plus du double de ce qu'un adulte devrait consommer normalement.
L'évaluation est peut-être alarmiste, mais la surconsommation à l'Action de grâce est assez inquiétante pour que divers scientifiques s'y soient intéressés. Des chercheurs de l'Université de l'Oklahoma ont calculé que les étudiants, de retour du congé de Thanksgiving, avaient pris presque 500 g, en moyenne. Les étudiants qui avaient déjà un surplus de poids avant le congé engraissaient davantage. Ce n'est pas la traditionnelle dinde qui est une mine de calories, mais bien ses riches accompagnements: la farce, la sauce, les canneberges, les pommes de terre en purée et la tarte à la citrouille couronnée de crème fouettée.