Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) avise les consommateurs qui ont en leur possession des fromages portionnés achetés depuis le 6 août 2008 à l'entreprise Aux Petits Délices GT inc, à Québec et aux Halles de Sainte-Foy, de ne pas les consommer, car ces aliments peuvent être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le MAPAQ précise qu'un cas de maladie associé à la consommation de fromages achetés dans ces établissements a été signalé. Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, il est susceptible d'être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Par ailleurs, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a aussi avisé la population, hier soir, de ne pas consommer les fromages frais fabriqués par Fromages La Chaudière, de marques La Chaudière, Polo, Tradition et Super C, parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.