Les Vignobles Carpinteri de Saint-Ulric, près de Matane, se lancent dans un projet d'expansion quatre ans après leur ouverture.
Un centre de vinothérapie, qui utilisera des techniques basées sur les propriétés du marc et de grains de raisin, du moût et du vin pour contrer les effets de l'âge ou de la fatigue, est en voie de réalisation par le promoteur Tony Carpinteri.
Quelques autorisations sont encore nécessaires avant de construire ce centre qui créerait une dizaine d'emplois. La jeune maison vinicole produit quatre vins rouges de type chianti, un vin blanc et un rosé.
Les installations actuelles sont composées des caves à vin, d'un comptoir de vente et de dégustation et d'une salle de 120 places décorée d'une fresque de la station balnéaire de Sorrente, sur la côte amalfitaine.