Les femmes enceintes devraient-elles manger les aliments qui sont responsables des principales allergies alimentaires durant leur grossesse? La question tient du dilemme shakespearien, d'autant plus que les études scientifiques se multiplient et se contredisent sur ce délicat sujet.

Cette semaine, un groupe hollandais a révélé les résultats des observations qu'il a faites avec 4146 femmes enceintes. On leur a demandé de noter, durant le dernier mois de leur grossesse, la consommation de différents aliments choisis, dont certains allergènes courants, comme les oeufs, le lait, le poisson et des produits de noix et d'arachides. On a ensuite suivi une partie de leurs enfants jusqu'à l'âge de 8 ans. On a noté un rapport frappant entre la consommation régulière d'arachides par la mère et des problèmes respiratoires chez les enfants.

Les enfants des mères qui ont mangé des noix ou des arachides tous les jours de leur grossesse, en mettant du beurre d'arachides sur leurs rôties le matin, par exemple, risquent beaucoup plus de souffrir d'asthme. Les probabilités augmentent de 47%, a calculé l'Université d'Utrecht. Et 58% de plus que la moyenne connaîtront des épisodes d'essoufflements. Cela étant révélé, l'auteure principale de cette étude, Saskia Willers, refuse de recommander aux futures mamans de se priver d'arachides, mais note néanmoins que «trop de la même chose» est toujours déconseillé.