Pas besoin de sortir un grand cru pour se faire plaisir. Chaque semaine d'ici Noël, on vous présente un vin coup de coeur à moins de 15 $. Cette semaine...
Le nom Cabral est depuis plusieurs décennies synonyme de porto. Or depuis trois ans, le Québécois Emmanuel Cabral produit aussi des vins secs du Douro et son blanc vaut le détour. La cuvée 2016 met davantage en valeur les arômes de poire et d'agrumes, car le séjour en fûts de chêne a été écourté. L'attaque rafraîchissante est suivie d'une texture grasse et ronde assez surprenante pour un vin à ce prix. Légèrement épicé et vanillé, il fera un excellent tandem avec le poulet grillé (même celui déjà cuit à l'épicerie!). N'hésitez pas à en mettre quelques bouteilles de côté, il sera aussi délicieux avec la dinde de Noël.
13,95 $ (12757692)
Nom: Cabral Reserva
Vignoble: Vallegre/Cabral
Pays: Portugal
Région: Douro
Vendange: 2016
Cépages: gouveio, arinto, viosinho et rabigato
Sucre: 2,2 g/L
Alcool: 12,5 %