Cinq nouveautés pour l'automne

Les chaudes soirées à savourer du rosé ont été rares cet été. Qu'à cela ne tienne, l'automne commence en beauté. Voici cinq vins qui viennent tout juste d'arriver pour en profiter.

Parfait équilibreSur les coteaux escarpés de la Moselle, en Allemagne, l'activité viticole du domaine Staffelter Hof remonterait au IXe siècle. Un héritage qui ne fait pas peur au jeune vigneron Jan Matthias. Il a choisi une étiquette au look moderne, avec le dessin d'un loup, pour son riesling. Si la présentation est amusante, à l'intérieur, c'est du sérieux: ce riesling est vif et mordant. Une tension rafraîchissante qui masque les huit grammes de sucre résiduel. On sent la lime et la pierre à fusil. À l'apéro ou pour les mets épicés, c'est un bon choix à prix doux.

Staffelter Hof Magnus Riesling 2015,

code SAQ: 13314480, 20,95 $ 

Blanc de soleilLa maison sicilienne Cusumano commercialise plusieurs vins au rapport qualité-prix étonnant. Ce blanc vient s'ajouter à la liste. Il est élaboré avec le cépage local grillo. Cette variété serait issue d'un croisement entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie. Pas surprenant, car dans le verre, ce vin est très aromatique. Ses parfums rappellent les fruits tropicaux et le jasmin. Sa bouche est ronde, fruitée, sans trace de sucre résiduel. On y retrouve de la pêche ainsi qu'une touche de poivre blanc. Délicieux avec un tartare de saumon.

Cusumano Shamaris Grillo 2016, code SAQ: 13314421, 18 $

Gamay d'ailleursLes vins issus de petites appellations de France commencent à se tracer un chemin jusqu'à notre table. C'est le cas des vins de Côtes-d'Auvergne, une appellation reconnue en 2011, située au milieu de l'Hexagone, à quelques kilomètres de Clermont-Ferrand. On y cultive en particulier du gamay, le cépage phare du Beaujolais. Dans le verre, il sent les fruits rouges, les fleurs et les épices. Sur les papilles, de subtils tannins ajoutent du corps à une bouche aux arômes de poivre noir et de fruits frais. C'est juteux et digeste.

Saint-Verny l'Impromptu 2015, code SAQ: 13343264, 20,55 $

Réconfortant

Cet assemblage de grenache et de syrah de la vallée du Rhône se mariera avec brio aux plats de viande mijotés qui réchauffent en automne. Ce rouge du Rhône Sud, élaboré par le vigneron Stéphane Ogier, possède l'élégance et la finesse de certains vins du nord de la région, d'où sa famille est originaire. Au nez, les parfums de garrigue se mêlent aux fruits rouges gorgés de soleil. La bouche n'est pas trop puissante, mais très savoureuse. Elle rappelle la confiture de prunes et les épices douces.

Stéphane Ogier Le Temps est Venu 2015, code SAQ: 13314914, 21,05 $

Enfin, des huîtres!Un classique des mois en «bre», les huîtres sont de retour. Ce vin de la Loire arrive au moment idéal pour les accompagner. Ce muscadet en met plein les papilles. Des notes salines se mêlent aux arômes de pomme et de poire. L'élevage sur lie, qui a duré plusieurs mois, ajoute en finale une touche d'amandes blanches. Le vin n'est pas tout à fait sec. Les quelques grammes de sucre résiduel lui apportent de la texture et de la rondeur.

Domaine Luneau-Papin Froggy Wine 2015, code SAQ: 13318309, 19 $