La région du Priorat dans le nord-est de l'Espagne est réputée pour ses rouges concentrés à base de carignan et de grenache.
Les vignerons y élaborent aussi des blancs, plus rares, qui sont aussi très intéressants.
Coup de coeur pour la cuvée Barranc del Closos du domaine biologique Mas Igneus à base de macabeu, de grenache blanc, de pedro ximénez et de muscat.
Les arômes d'anis, de zeste d'orange et de fruits tropicaux remplissent le verre.
En bouche, on retrouve des notes de fruits tropicaux et d'épices qui persistent longtemps sur les papilles. Le vin est gras et puissant... si bien qu'il devrait même séduire les indéfectibles du vin rouge.
À découvrir avec un plat de tofu et d'ananas grillés. 14%
Mas Igneus Barranc Del Closos 2012, 23,95$ (10857729)