Ce rouge espagnol est produit à base de mencia, une variété semblable au cabernet franc. Ses arômes rappellent la confiture de framboise, les prunes compotées et le pain d'épices.
Très agréable. On croirait aussi reconnaître des notes de torréfaction souvent apportées par un élevage en barriques. Pourtant, ce vin ne semble pas avoir été élevé sous bois. À l'ouverture, il est costaud et sérieux en bouche, rappelant le sol de granite dans lequel ont poussé les vignes. Une bonne heure en carafe lui fera le plus grand bien. Sa texture semble alors plus veloutée. Parfait pour les plats de viande braisée et les légumes rôtis. 13%
Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Mencia 2011 17,85$ (11861771)