Côtes du Roussillon Villages 2007 Vieille Vigne Château Dona Baissas
Une preuve de plus que 2007 a été un excellent millésime pour le Languedoc-Roussillon! Bien coloré sans être opaque, pourvu d'un bouquet alléchant à dominante de petits fruits noirs (genre mûres), il s'agit d'un vin aux saveurs pimpantes, plein d'éclat, relativement corsé, et aux tannins bien enrobés. Élevage d'un an en fûts de chêne du Limousin. Le boisé n'est pas des plus fins, mais quel fruit! 30% Grenache, 30% Carignan, 25% Syrah et 15% Mourvèdre. Un régal! 14% (358 caisses).17,80$ (966135), *** 1/2,$$, 2010-2014.