Les vélos complètent la dernière étape de ce 99e Tour de France: ils sont à seulement 120 km des Champs-Élysées à Paris. Et dans la ville la plus visitée de France, on a peine à croire qu'à l'ombre de la Tour Eiffel poussent 3000 pieds de vigne.
Certains quartiers de Paris ont longtemps été couverts de vignes. C'est le cas de Montmartre, dans le nord de la ville, et du quartier Belleville, situé près du cimetière Père-Lachaise, à l'est. À Montmartre, les Romains cultivaient déjà la vigne lors de leur occupation, avant notre ère. Quant à Belleville, son passé viticole remonte au VIe siècle.
Mais ce n'est pas tout. Paris a également été un carrefour prospère pour le commerce du vin. On raconte qu'au XIXe siècle, les bateaux arrivaient sur la Seine chargés de fûts. Les marchands s'installaient ensuite sur les quais pour effectuer leurs transactions.
En 1932, afin de souligner son histoire vinicole, la mairie de Paris a planté 2000 pieds de vigne à Montmartre. Et depuis, elle a étendu son activité vinicole dans trois autres parcs de la cité. On vendange ainsi tous les automnes au parc Georges-Brassens, au parc Belleville et à celui de Bercy. Les cuvées à base de sauvignon blanc, de pinot noir et de gamay sont ensuite dégustées lors de la fête des jardins, en octobre.
Champagne!
À quelques kilomètres de l'arrivée, on offre souvent un verre de bulles au détenteur du maillot jaune. Afin de célébrer la fin de cette Grande Boucle, on sabre le champagne!
Taittinger Brut Réserve Champagne, code SAQ: 10968752, 58,25$
C'est un champagne très classique, vif et croquant! La maison Taittinger assemble 60% de chardonnay avec du pinot noir et du pinot meunier. Ses bulles sont fines et agréables. On goûte les biscuits au beurre, les pommes jaunes et l'anis. Santé!