Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.

Les nouveaux arrivages de vin

Jean-Paul Daumen Principauté d'Orange 2012, Code SAQ :  12244547, 17,90$ (448 caisses)

Jean-Paul Daumen est bien connu pour son travail au Domaine de la Vieille Julienne. Ce dernier est situé dans le Rhône, plus précisément sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Depuis qu'il est arrivé à la tête de ce vignoble familial, M. Daumen l'a converti à l'agriculture biologique et à la biodynamie.

Depuis 2010, M. Daumen achète également des raisins à d'autres vignerons. Il vinifie ensuite les fruits et commercialise les vins sous une étiquette portant son nom. Ces cuvées sont pour la plupart élaborées avec des fruits provenant de vignobles qui pratiquent aussi l'agriculture biologique.

Quatre vins de l'entreprise Daumen sont disponibles au Québec. Celui-ci est vinifié sous l'indication géographique protégée de la Principauté d'Orange, car il contient deux cépages intrus, soit le cabernet-sauvignon et le merlot. En effet, ces variétés de raisin ne sont pas autorisées dans les vins du Rhône.

En plus du cabernet-sauvignon et du merlot, ce rouge est élaboré avec du grenache, de la syrah, du cinsault, du mourvèdre et du carrignan. Le tout a passé un an en foudre, d'énormes barriques de chêne, et dans des cuves de béton.

Sa robe est de couleur rubis soutenue. Son nez explose de griottes, de violette, de fraises cuites, de prunes rouges et d'épices douces. Sa bouche est costaude avec des notes de poivre et de fruits cuits. Les tannins sont fins. C'est un très beau vin à déguster avec de la dinde. 14%

De Morgenzon DMZ Syrah 2011, Code SAQ :  11865886, 17,50$ (240 caisses de 6 bouteilles)

Bodega Viniterra Malbec 2012, Code SAQ :  10327568, 17,25$ (210 caisses)

Boutari Naoussa 2011, Code SAQ :  00023218, 15,60$ (195 caisses)

Bodegas Carrau Tannat Reserva 2012, Code SAQ :  10293847, 14,65$ (340 caisses)

Ewald Theodor Drathen Vi-No-Ze-Ro Cabernet-Sauvignon, Code SAQ :  12178931, 7,50$ (280 caisses)

Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Godello 2013, Code SAQ :  11896113, 18,75$ (250 caisses)

Torres Gran Sangre De Toro 2009, Code SAQ :  00928184, 18,70$ (300 caisses)

Albet i Noya Tempranillo Classic 2013, Code SAQ :  10985801, 17,40$ (320 caisses)

Inaki Nunez Pago de Cirsus Cuvée Especial 2010, Code SAQ :  11896615 , 25,60$ (250 caisses)

Can Blau 'Blau' 2012, Code SAQ :  11962897, 19,40$ (419 caisses)

La Atalaya Vieilles Vignes 2012, Code SAQ :  12163835, 22,70$ (490 caisses)

Château Cormeil-Figeac 2009, Code SAQ :  00480046, 38,25$ (200 caisses)

Domaine Millet Chablis 2012, Code SAQ :  10792216, 23,55$ (250 caisses)

Château Ollieux Romanis Cuvée Classique 2011, Code SAQ :  10507163, 19,20$ (400 caisses de 6 bouteilles)

Lungarotti Rubesco 2011, Code SAQ :  00041947, 17,60$ (210 caisses)

Rivera Violante Nero di Troia Castel Del Monte 2011, Code SAQ :  11451923, 18,20$ (240 caisses de 6 bouteilles)

Marchesi di Barolo Barbera di Monferrato Maraia 2013, Code SAQ :  11969546, 18,85$ (224 caisses)

Banfi Centine 2013, Code SAQ :  00908285, 18,20$ (400 caisses)

Altesino Rosso Toscana 2012, Code SAQ :  10969763, 20$ (320 caisses)

Cesari Amarone della Valpolicella Classico 2010, Code SAQ :  12179036, 42,50$ (210 caisses)

Cline Viognier 2012, Code SAQ :  11089792, 17,15$ (280 caisses)

Belle Glos Pinot Noir Clark & Telephone Vineyard 2013, Code SAQ :  10353416, 45,25$ (600 caisses de 6 bouteilles)

Plume Cabernet-Sauvignon Napa Valley 2011, 29,95$ (400 caisses)

Palha-Canas 2009, Code SAQ :  00897504, 16$ (350 caisses)

Lavradores de Feitoria Douro 2012, Code SAQ :  11076764, 14,80$ (408 caisses)

Quinta do Convento Douro 2009, Code SAQ :  12185655, 18,35$ (249 caisses de 6 bouteilles)

Azienda Agricola COS Frappato 2013, Code SAQ :  12461488, 29,55$ (300 caisses de 6 bouteilles)

Marc Brédif Vouvray Riche 2012, Code SAQ :  10254661, 21,55$ (249 caisses)

Henry Pellé Menetou-Salon Les Bornés 2012, Code SAQ :  10523366, 21,50$ (250 caisses)

Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2013, Code SAQ :  11633612, 27$ (250 caisses)

Vallformosa Origen Brut Nature, Code SAQ :  12167351, 17,90$ (230 caisses de 6 bouteilles)

Gamay'Fizz, Code SAQ :  11154857, 16,75$ (292 caisses de 6 bouteilles)

Sant'Antonio Monte Manfro 2012, Code SAQ :  11027971, 20,80$ (225 caisses)

Les nouveaux arrivages de liqueur

Fernet-Branca, Code SAQ :  00220145, 24,65$ (278 caisses de 6 bouteilles de 500 ml)

Pallini Limoncello, Code SAQ :  12104878, 20,20$ (319 caisses de 6 bouteilles de 500 ml)

Le nouvel arrivage de bière

Samuel Smith's Nut Brown, Code SAQ :  11450891, 4$ (272 caisses de 550 ml)

Le nouvel arrivage de scotch

The Balvenie 14 ans Caribbean Cask Scotch Single Malt, Code SAQ :  11909965 , 110,25$ (200 caisses de 6 bouteilles)

Les faits saillants de la semaine

> 10 bouteilles à moins de 12$

> Champagne: un Dom Pérignon encore plus luxueux

> Cocktails remontants

> Cinq brassins d'exception

> Vins de Bordeaux: récolte 2014 faible en volume