Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Le nouveau vin
Birichino Malvasia 2012, Code SAQ : 11073512, 20,20$ (215 caisses)
Ce blanc californien parfumé et croquant n'a rien à voir avec les vins beurrés souvent issus de cette région américaine. La principale raison: il est élaboré avec de la malvoisie, une variété que l'on retrouve surtout en Italie, plutôt qu'avec le typique chardonnay.
Cette cuvée est produite par la maison Birichino établie à Santa Cruz, au sud de la ville de San Francisco. Birichino a été fondée en 2008 par deux employés du vignoble Bonny Doon, bien connu pour ses vins originaux, dont Le cigare volant. Les vignerons Alex Krause et John Locke utilisent peu de fûts de chêne lors de l'élevage de leurs vins afin d'aromatiser le moins possible leurs jus. Ils accordent également beaucoup d'attention au terroir d'où proviennent leurs fruits. Ils produisent ainsi du pinot noir, du grenache, du chenin blanc et de la malvoisie. Seul le blanc produit avec cette dernière variété est disponible chez nous. C'est dommage, car il nous donne envie de découvrir la totalité de leur gamme.
Sa robe est pâle avec des reflets dorés. Son nez rappelle le jasmin, la pêche blanche et le melon miel. Ces parfums peuvent nous laisser croire que le vin sera sucré. Pourtant, il ne l'est pas. En bouche, l'attaque est vibrante sur des notes de rose et d'orange sanguine. C'est rond et très long. L'accord sera sublime avec un ceviche de pétoncles ou avec des sushis. 12,5%
Les nouveaux arrivages de vin
De Martino Legado Reserva Cabernet-Sauvignon 2011, Code SAQ : 00642868, 17,35$ (219 caisses)
Ariano Hermanos Tannat Reserve 2010, Code SAQ : 10746527, 17,15$ (210 caisses)
Vina Gravonia Rioja Crianza 2004, Code SAQ : 11667927, 30,25$ (299 caisses de 6 bouteilles)
Alvaro Palacios Camins 2012, Code SAQ : 11180351, 25,90$ (399 caisses)
Bula Montsant 2012, Code SAQ : 11666852, 18,85$ (299 caisses)
Gaba Do Xil Mencia 2012, Code SAQ : 11861771, 18,75$ (260 caisses)
Château Cailleteau Bergeron 2012, Code SAQ : 10863281, 16,40$ (210 caisses)
Château Roland La Garde Tradition 2010, Code SAQ : 10388344, 18,45$ (350 caisses)
Bailly-Lapierre Saint-Bris 2012, Code SAQ : 10870211, 20,20$ (329 caisses)
Domaine De Petit Roubié Syrah 2012, Code SAQ : 11703502, 16,80$ (225 caisses)
Domaine de Chantelle Cahors 2009, Code SAQ : 00866392, 19,40$ (200 caisses)
Podere Castorani Lolita 2010, Code SAQ : 10859599, 16,15$ (225 caisses)
Fertuna Pactio 2010, Code SAQ : 11812071, 27,50$ (375 caisses de 6 bouteilles)
Villa Girardi Bure Alto Ripasso 2012, Code SAQ : 00714626, 23,10$ (340 caisses de 6 bouteilles)
The Show Chardonnay 2012, Code SAQ : 12257073, 19,90$ (298 caisses)
Kenwood Vineyards Zinfandel Sonoma County 2010, Code SAQ : 00403345, 19,85$ (200 caisses)
Château Ste-Michelle Syrah 2011, Code SAQ : 10960890, 19,95$ (420 caisses)
Charles Smith Wines The Velvet Devil 2012, Code SAQ : 12182391, 19,90$ (500 caisses)
Michael David Winery Petite Petit Lodi 2010, Code SAQ : 12182551, 27,15$ (273 caisses)
Quinta de Foz de Arouce 2010, Code SAQ : 11895305, 22$ (200 caisses de 6 bouteilles)
Fowles Wines Are you Game Shiraz 2012, Code SAQ : 12172547, 19,40$ (225 caisses)
Domaine de l'Ecu Granite 2013, Code SAQ : 10282873, 23,25$ (200 caisses)
Domaine Sylvain Bailly Beaucharme Quincy 2013, Code SAQ : 11154232, 19,30$ (220 caisses)
Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Code SAQ : 10968218, 82$ (359 caisses de 6 bouteilles)
Lanson Brut, Code SAQ : 11588639, 62,75$ (359 caisses de 6 bouteilles)
Paul Buisse, Code SAQ : 10517572, 22,85$ (300 caisses)
Juvé y Camps Reserva de la Familia 2009, Code SAQ : 10654948, 21,75$ (359 caisses)
Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Brut, Code SAQ : 00095158, 19,75$ (249 caisses de 6 bouteilles)
Château Mourgues Du Grès Les Galets Dorés 2012, Code SAQ : 11095877, 17,55$ (249 caisses)
François Villard L'appel des Sereines 2012, Code SAQ : 12292670, 21,05$ (315 caisses)
Tinto Pesquera Ribera del Duero 2011, Code SAQ : 10273109, 32,50$ (454 caisses)
Mascarello Giuseppe e Figlio Scudetto Barbera d'Alba 2010, Code SAQ : 11472361, 28,65$ (239 caisses)
Les nouveaux arrivages de porto
Quinta de Santa Eufêmia Tawny, Code SAQ : 00733378, 14,90$ (209 caisses)
Cabral Reserva 2010, Code SAQ : 12185647, 15,20$ (383 caisses)
Les nouveaux arrivages de scotch
Les nouveaux arrivages de whisky américain
Jack Daniel's 1954 Gold Medal, Code SAQ : 11608126, 40,25$ (250 caisses de 6 bouteilles)
Les faits saillants de la semaine
> «Excellent» millésime 2014 pour les blancs en Bourgogne
> Consommation modérée d'alcool: pas bénéfique pour tout le monde
> Une nouvelle microbrasserie dans Saint-Sauveur l'été prochain