Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.

Le nouveau vin

Thierry Germain Sélection Saumur-Champigny Cep by Cep 2013, Code SAQ :  12424767, 20,90$ (160 caisses de 6 bouteilles)

Thierry Germain est originaire de la région de Bordeaux où sa famille vinifie depuis six générations. Le vigneron ne s'est toutefois pas installé sur les rives de la Gironde. Il cultive plutôt ses vignes au nord, dans la Loire, où il a acquis le Domaine des roches neuves sur l'appellation Saumur-Champigny en 1991. Son père et son frère l'ont d'ailleurs suivi. Son père possède le Château de Fesles à Bonnezeaux.

Thierry Germain possède 22 hectares de vigne. Elles sont conduites selon les règles de la biodynamie et sont plantées dans un sol de calcaire. M. Germain vinifie du cabernet franc et du chenin blanc. Il a été consacré vigneron de l'année en 2011 par la Revue des vins de France. Il nous présente cette semaine son rouge Sélection à base de cabernet franc. La cuvée a passé plus de 8 mois en cuves d'acier inoxydable avant d'être embouteillée.

Sa robe est de couleur cerise et violacée. Son nez évoque des odeurs de poivre noir, de cerise et de roche mouillée. On trouve avec l'aération une pointe de muscade. C'est délicat et agréable. La bouche est juteuse et poivrée. C'est fruité et goûteux. On ne retrouve aucune trace des notes de poivron vert souvent perçues dans les cabernets francs de la Loire. Les tannins sont souples. Les arômes sont persistants. Pour 20$, c'est un coup de coeur ! 13%

Les nouveaux arrivages de vin

Colonia Las Liebres Bonarda Clasica 2013, Code SAQ :  10893421, 14,85$ (420 caisses)

Ewald Theodor Drathen Vi-No-Ze-Ro Cabernet-Sauvignon, Code SAQ :  12178931, 7,50$ (350 caisses)

Navarro Lopez Valdepenas Crianza Tempranillo Vieilles Vignes 2009, Code SAQ :  10856321, 16$ (200 caisses)

Beronia Gran Reserva 2006, Code SAQ :  11688550, 38,25$ (240 caisses de 6 bouteilles)

Château Pontet-Laroche 2010, Code SAQ :  00475855, 17,65$ (250 caisses)

Louis Roche Grand Listrac 2009, Code SAQ :  00637827, 26,75$ (251 caisses)

Château Castera 2008, Code SAQ :  00700666, 29,40$ (200 caisses)

Château de la Vieille Tour 2009, Code SAQ :  00858167, 20,75$ (199 caisses)

Château Terrasson 2009, Code SAQ :  00894030, 19,30$ (224 caisses)

Gérard Bertrand Hedo 2012, Code SAQ :  12171106, 22,40$ (210 caisses)

Col d'Orcia Brunello-di-Montalcino 2006, Code SAQ :  00403642, 50$ (270 caisses de 6 bouteilles)

Castello Banfi Rosso-di-Montalcino 2012, Code SAQ :  00864900, 25,20$ (192 caisses)

Argiano Rosso-di-Montalcino 2012, Code SAQ :  10252869, 25,20$ (270 caisses de 6 bouteilles)

Caparzo Brunello-di-Montalcino 2009, Code SAQ :  10270178, 48,75$ (270 caisses de 6 bouteilles)

Nicolis Seccal 2010, Code SAQ :  11027807, 25,10$ (209 caisses)

Nicolis Amarone 2007, Code SAQ :  11028324, 57,75$ (251 caisses de 6 bouteilles)

Beringer Zinfandel Clear Lake 2010, Code SAQ :  00281154, 27,20$ (210 caisses)

Caymus Zinfandel 2011, Code SAQ :  00282459, 45,25$ (447 caisses)

Beringer Knights Valley Cabernet-Sauvignon 2011, Code SAQ :  00352583, 35,50$ (310 caisses)

Austin Hope Troublemaker Blend 7 Central-Coast, Code SAQ :  11509582, 25$ (350 caisses)

Feudo Principi di Butera Merlot 2012, Code SAQ :  10675554, 16,95$ (224 caisses de 6 bouteilles)

Chandon Riche, Code SAQ :  11473428, 28,25$ (219 caisses de 6 bouteilles)

Raventos i Blanc, L'Hereu Conca del Riu 2011, Code SAQ :  12097946, 21,95$ (240 caisses)

Raventos i Blanc De Nit Conca del Riu Anoia 2011, Code SAQ :  12097954, 26,50$ (240 caisses)

Domaine de la Vieille Julienne Lieu-dit Clavin 2012, Code SAQ :  10919133, 28,75$ (200 caisses)

Château Mont-Redon Lirac 2012, Code SAQ :  11293970, 24,30$ (300 caisses)

Florio Vecchioflorio 2010, Code SAQ :  00067199, 14,60$ (234 caisses)

Banfi Rosa Regale 2013, Code SAQ :  10458488, 25,20$ (192 caisses de 6 bouteilles)

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet-Sauvignon 2011, Code SAQ :  00255513, 34,75$ (226 caisses)

Les nouveaux arrivages de liqueur

Luxardo Sour Apple, Code SAQ :  10914789, 18$ (194 caisses de 6 bouteilles de 500 ml)

Yeni Raki, Code SAQ :  10936355, 30,25$ (583 caisses de 6 bouteilles)

Le nouvel arrivage de vodka aromatisée

Kamouraska Vodka érable, Code SAQ :  12265962, 25,20$ (202 caisses)

Les faits saillants de la semaine

> Une (autre) leçon d'humilité

> France: le vin bio en plein boom

> Le marché des vins de Bordeaux poursuit la baisse amorcée en 2013 

> Oktoberfest à la maison

> France: apprendre à faire le vin dans le parc du Sausset