Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Les nouveaux vins
Quinto Chionetti, Dogliani Briccolero 2011, Code SAQ : 12131112, 22,15$ (125 caisses)
Dans le Piémont, près de la ville de Turin dans le nord-ouest de l'Italie, près de 95% des vignes sont plantées sur des coteaux. Le vignoble Quinto Chionetti ne fait pas exception à cette règle. Fondé en 1912, le domaine se situe au sud de l'appellation Barolo, à Dolcetto di Dogliani. Celle-ci s'élève à 600 mètres d'altitude.
La famille Chionetti cultive 15 hectares de vignes. Elle produit trois cuvées : deux à base de dolcetto, aussi appelé dogliani, et une avec du nebbiolo. Leur cuvée Briccolero arrive cette semaine sur les tablettes du monopole d'État. C'est le deuxième vin provenant de l'appellation Dolcetto di Dogliani à être disponible chez nous. Ce rouge à base de dolcetto a été vinifié 11 mois en cuves d'acier inoxydable.
C'est le printemps dans le verre! Sous sa robe de couleur violacée, le nez nous transporte dans un champ de fraise. On sent les fleurs de trèfle, la violette et une pointe d'épices douces. Sur les papilles, c'est croquant, juteux et festif. On goûte les baies rouges et la tarte aux framboises. Une légère pointe tannique perçue en fin de bouche donne de la structure au vin. En un mot: magnifique! Vivement vendredi pour le savourer avec une pizza au pesto de tomates séchées. 14%
Douloufakis, Femina 2012, Code SAQ : 12179554, 17,70$ (100 caisses)
Un vin de la famille grecque Douloufakis fait son entrée cette semaine à la SAQ. Établie au coeur de l'île de Crête, à Dafnès, elle vinifie depuis 1930. Elle cultive 10 hectares de vigne et achète aussi des raisins des vignobles avoisinants.
Cette première cuvée est produite avec le cépage malvoisie. Ce raisin blanc serait originaire du Péloponnèse en Grèce. Il est aujourd'hui connu en Italie sous le nom de malvasia, en France sous l'éponyme malvoisie, ainsi qu'au Portugal, en Espagne, en Allemagne et même en Suisse. S'il est souvent vinifié avec d'autres variétés, on le retrouve ici seul dans la cuvée Femina. 13,5%
Alpha Estate, Sauvignon Blanc 2012, Code SAQ : 12178949, 20,55$ (100 caisses)
Le vigneron Makis Mavridis et l'oenologue Angelos Iatridis ont choisi le nord de la Grèce pour fonder en 1997 leur domaine Alpha Estate. Ils possèdent aujourd'hui 65 hectares de vignes sur le plateau d'Amindeo. Trois de leurs rouges sont déjà commercialisés au Québec. Ils présentent cette semaine leur premier blanc, élaboré dans l'appellation Florina, à base du très connu cépage sauvignon blanc.
Le vin a été élevé sur lies pendant quatre mois. Durant cette période, les matières solides ont été remuées ce qui devrait lui apporter plus de richesse et de profondeur. 13,5%
Domaine de la Garenne, Mâcon-Azé 2011, Code SAQ : 12178789, 24$ (125 caisses)
Le maire d'Azé, une petite ville située dans le sud de la Bourgogne, a proposé à des investisseurs d'exploiter, à la fin des années 80, le sommet de calcaire de la grotte préhistorique du village. Ils y ont planté 4,5 hectares de chardonnay. C'est ainsi que le domaine de la Garenne est né.
Leur vin a longtemps été réservé à un restaurant local jusqu'à ce que les familles Beaumont et Devillard prennent possession du domaine en 2008.
Les Devillard sont déjà connus au Québec pour leurs vins de Bourgogne du Château Chamirey ainsi que ceux du Domaine des Perdrix. Voici maintenant l'unique cuvée du domaine de la Garenne, un chardonnay vinifié en cuve inox. 12,9%
Domaine Claude Riffault, Sancerre La Nou 2010, Code SAQ : 12178754, 25,75$ (100 caisses)
Les vins de Sancerre, dans la Loire, sont davantage réputés pour leurs blancs que pour leurs rouges. Ça se comprend, les vins à base de sauvignon blanc représentent 75% de la production de l'appellation. Sancerre produit toutefois d'excellents pinots noirs. Celui du domaine Claude Riffault arrive cette semaine chez nous.
Le vignoble s'étend sur 13,5 hectares de vignes, dont 3 plantés avec du pinot noir. Le vigneron Stéphane Riffault pratique l'agriculture biologique depuis 2012. Ses vins ne sont cependant pas encore certifiés bios. Il vinifie ses cuvées selon les différents terroirs. Son pinot noir provient du lieu-dit « La Noue » formé d'un sol calcaire. 13%
La Cappuccina, Romeo and Juliet 2012, Code SAQ : 12179010, 17,60$ (100 caisses)
La Cappuccina produit du vin dans l'appellation Soave, en Italie, depuis 1890. Le vignoble tire son nom d'une chapelle du 16e siècle, autrefois fréquentée par la congrégation religieuse des Frères Capucins, et qui se trouve sur le domaine. Celui-ci compte 38 hectares de vigne et applique les règles de l'agriculture biologique.
Les vins de Soave sont produits avec les cépages garganega et trebbiano. Puisque cette cuvée de La Cappuccina est élaborée avec du sauvignon blanc et du garganega, le vin est classé comme « vin de pays » ou Indicazione geographica tipica (IGT). 12%
Ewald Theodor Drathen, Vi-No-Ze-Ro Caber, Code SAQ : 12178931, 7,10$ (420 caisses)
Les femmes enceintes connaissent bien le Vi-no-ze-ro. Ce blanc d'Allemagne à base de müller-thurgau contient moins d'un pour cent d'alcool. L'entreprise Ewald Theodor Drathen nous présente maintenant son rouge « sans alcool » à base de cabernet-sauvignon. 0,4%
Le nouveau whisky américain
Jack Daniel Master Distiller #1, Code SAQ : 12183035, 34,75$ (400 caisses)
La marque de whisky américain Jack Daniel exporte une vingtaine de spiritueux au Québec.
Ce nouveau produit rend hommage à son fondateur M. Daniel qui a créé cette distillerie du Tennessee au 19e siècle. 43%
Les nouveaux arrivages de vin
Luca Syrah Double Select 2011, Code SAQ : 10893877, 21,95$ (200 caisses)
Montes Alpha Pinot Noir 2012, Code SAQ : 11602921, 21,95$ (200 caisses)
Pétales d'Osoyoos 2011, Code SAQ : 11166495, 27,65$ (990 caisses de 6 bouteilles)
Cave St-Pierre Fendant du Valais 2012, Code SAQ : 00903096, 19,60$ (224 caisses)
Alto Moncayo Veraton 2010, Code SAQ : 11668241, 29,50$ (333 caisses)
Baigorri Crianza 2009, Code SAQ : 11896105, 23,50$ (224 caisses de 6 bouteilles)
Château Ramafort 2005, Code SAQ : 00608596, 22,70$ (300 caisses)
Château Citran Moulins de Citran 2005, Code SAQ : 00737882, 27,85$ (315 caisses)
Château de Francs 2010, Code SAQ : 00967943, 19,05$ (220 caisses)
Château de Camarsac 2010, Code SAQ : 10521301, 16,65$ (400 caisses)
Château Tayet Cuvée Prestige 2009, Code SAQ : 11106062, 18,55$ (200 caisses)
Simonnet-Febvre Petit Chablis 2010, Code SAQ : 11890871, 20,20$ (210 caisses)
Château Cazal-Viel Syrah / Grenache 2010, Code SAQ : 10898061, 17,15$ (200 caisses)
Mother Zin Primitivo 2011, Code SAQ : 00905521, 18,90$ (350 caisses)
Di Majo Norante Contado Riserva 2010, Code SAQ : 11294817, 17,35$ (210 caisses)
San Valentino Terra di Covignano Riserva 2010, Code SAQ : 11726894, 28,40$ (210 caisses)
Piccini Villa al Cortile Brunello-di-Montalcino 2008, Code SAQ : 11794301, 29,95$ (300 caisses)
Villa Girardi Bure Alto Ripasso 2011, Code SAQ : 00714626, 22,80$ (299 caisses de 6 bouteilles)
Altano Agriculture Biologique 2011, Code SAQ : 11157097, 16,95$ (217 caisses de 6 bouteilles)
Cabeça de Toiro Reserva 2010, Code SAQ : 11605574, 19,95$ (210 caisses de 6 bouteilles)
Caruso & Minini Terre di Giumara Frappato 2012, Code SAQ : 11793173, 16,60$ (275 caisses)
Château de Villegeorge Haut-Médoc cru bourgeois, Code SAQ : 11571589, 25$ (774 caisses)
Chartier Créateur d'Harmonies Côtes-du-Rhône 2012, Code SAQ : 12068096, 19,95$ (1121 caisses)
Gérard Bertrand Grand Terroir 2011, Code SAQ : 10920732, 19,85$ (382 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage d'eau-de-vie
Porto Morretes Cachaça Blanche, Code SAQ : 11791910, 35$ (208 caisses)
Les nouveaux arrivages de rhum
Matusalem Gran Reserva 15 ans, Code SAQ : 11959006, 44,25$ (300 caisses de 6 bouteilles)
The Kraken Black, Code SAQ : 11964606, 29,95$ (212 caisses)
Les faits saillants de la semaine
> Protéger son vin avec un condom
> Un espagnol qui se prend pour un français
> La Chine devient premier consommateur mondial de vin rouge
> La recommandation de la semaine