Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Les nouveaux vins
Laurent Miquel Bardou St-Chinian 2008, Code SAQ : 11956606, 23,55$ (150 caisses)
La famille Miquel cultive la vigne à Saint-Chinian, dans le Languedoc en France, depuis 1791. Elle a acheté à cette époque le Domaine Caval Viel qui appartenait aux moines depuis le 13e siècle. Les origines du domaine sont toutefois encore plus anciennes. Son nom provient de l'époque romaine. Il est un dérivé du latin Cazevieille qui signifie « Maison Vieille ».
Laurent Miquel représente la huitième génération du domaine familial. Son père, Henri Miquel, est l'un des premiers à avoir cultivé massivement la syrah dans le Languedoc. Il a planté la parcelle « Bardou » pour son fils, lorsque celui-ci était encore petit. Il nous présente le vin issu de ces vignes, le Bardou 2008. C'est un rouge à base de syrah, élevé 14 mois en barriques de chêne, dont la moitié sont neuves.
Sa robe est noire, très opaque, aux reflets rubis. Son nez s'ouvre sur un grand éventail d'arômes : violette, mûres, cassis, pain grillé, réglisse, cerises rouges, cannelle, pour ne nommer que ceux-là! L'attaque en bouche est agréable et juteuse. On découvre ensuite une panoplie d'épices, du poivre entre autres. Le milieu de bouche est rond. Les tannins sont dodus, mais soyeux. La finale est assez longue, marquée par des notes de garrigues. C'est un fort joli vin, d'une complexité étonnante pour le prix demandé. Servir avec des viandes rouges grillées et des plats mijotés. 13,5%
Can Blau 'Blau' 2011, Code SAQ : 11962897 ,18,25$ (150 caisses)
La famille espagnole Gil est surtout connue pour ses rouges à base de monastrell produits dans l'appellation Jumilia, située dans le sud-est du pays. Elle possède aussi 60 hectares de vignes plus au nord, près de Barcelone, dans l'appellation Montsant. Son vignoble s'appelle Can Blau.
Montsant possède depuis seulement 10 ans sa propre appellation. Ses vins sont produits sur les collines qui entourent la région du Priorat. On y cultive le carignan, le grenache, le mourvèdre et plusieurs variétés de blanc comme le maccabeu et le muscat.
Une vingtaine de rouges provenant de Montsant sont en vente au Québec. Il en arrive un nouveau cette semaine: la cuvée « Blau » du domaine Can Blau. Elle contient 40% de carignan, 40% de syrah et 20% de grenache. Ce rouge a été élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont le tiers est neuf.
Sa robe est de couleur pourpre, foncée. Au nez, on sent surtout les noisettes grillées et la réglisse. En bouche, c'est rempli de fruits rouges et noirs, de mûres et de fraises. On goûte les notes de vanille, de réglisse et de fumée. C'est juteux, goûteux et long sur les papilles. Les tannins sont intégrés et bien dosés. Le style est moderne et semble inspiré des vins du Nouveau Monde où la présence du bois est marquée. C'est bien fait, on retrouve en finale beaucoup de fruits. Un must pour les grillades d'été. 14,5%
Le nouveau spiritueux
Gin 1 & 9, Code SAQ : 11950554, 38,50$ (100 caisses)
Le Domaine des Terres rouges est situé à Turenne, à 100 km au nord de la ville de Cahors. Il produit des dizaines d'alcools à base de noix, de plantes et des liqueurs. L'entreprise est aussi réputée pour sa production de... moutarde. On reçoit cette semaine leur gin appelé « 1 & 9 ». Ce nom fait en référence à l'ingrédient commun à tous les gins, les baies de genévrier, et à l'ajout de neuf autres. On y trouve entre autres des pelures d'orange, de la cardamome, du gingembre, du piment de Jamaïque et de l'angélique. 40%
Les nouveaux arrivages de vin
Tarapaca Plus 2011, Code SAQ : 11133247, 19,20$ (398 caisses)
Selbach Mosel-Saar-Ruwer Riesling 2011, Code CUP : 00717215002582, 15,75$ (250 caisses)
Baron de Ley Gran Reserva 2004, Code SAQ : 00738997, 27,75$ (310 caisses)
Bordon Gran Reserva 2004, Code SAQ : 11383561, 22,45$ (220 caisses)
Château Rauzan-Ségla Réserve Privée 2009, Code SAQ : 11472695, 31$ (903 caisses de 6 bouteilles)
Pierre Gaillard Transhumance 2010, Code SAQ : 10507307 , 22,75$ (249 caisses)
Volpaia Chianti-Classico 2010, Code SAQ : 10858262 , 23,55$ (199 caisses)
Beringer Knights Valley Cabernet-Sauvignon 2010, Code SAQ : 00352583, 35$ (249 caisses)
Schug Carneros Pinot Noir 2010, Code SAQ : 10944232 , 26,20$ (300 caisses)
Farnito Chardonnay Brut, Code SAQ : 11341855, 24,85$ (210 caisses de 6 bouteilles)
Whitehaven Sauvignon Blanc, Code SAQ : 11905770 , 20,20$ (242 caisses)
Valley of the Giant Western Australia Cabernet / Merlot, Code SAQ : 11905761, 16,95$ (705 caisses)
Kung Fu Girl Columbia Valley Riesling 2012, Code SAQ : 11629787, 18,50$ (252 caisses)
Les nouveaux arrivages de spiritueux
J. Bally Martinique, Code SAQ : 11034521, 31,25$ (200 caisses de 6 bouteilles)
Crystal Head, Code SAQ : 11632450, 120,75$ (330 caisses de 3 bouteilles de 1,75 litres)
Smirnoff Ice, Code SAQ : 11927741 , 12,20$ (5340 caisses de 24 bouteilles de 330 ml)
Le nouvel arrivage de liqueur
Caribou, Code SAQ : 10330214, 17,45$ (1475 caisses)
Les faits saillants de la semaine
Le rosé à l'honneur dans les Cantons-de-l'Est
Le Palais de l'Élysée vend une partie de sa cave à vin aux enchères