Il y a un style Bichot, bien perceptible dans ce chablis, d'une couleur d'or fin à reflets légèrement verdâtres... Non boisé, son bouquet a en effet quelque chose de facile, de charmeur, le côté minéral caractéristique du chablis étant dans ce vin peu marqué.
On retrouve en bouche le même charme, quelque chose, pourrait-on dire, de tendre, et même de flatteur, ce qui... dans le cas présent, n'est pas du tout un défaut. Tel est le style Bichot, facile, aimable et en même temps - l'un n'exclut pas l'autre - savoureux. 12,5% (1533 caisses).
Garde: 2014-2016.
Chablis 2012 Albert Bichot 21,50$ (17897)
16,2