Il n'est pas si fréquent qu'on puisse goûter, côte à côte (ce qui est toujours instructif), la cuvée courante et la cuvée prestige d'un même vin.
Or, on peut le faire en ce moment avec les deux cuvées 2006 d'un même vin du Languedoc, et à prix abordable.
Fait surtout de Grenache (45%) et de Carignan (40%), et puis de Syrah (15%), et élevé en cuves d'acier inoxydable, le Minervois 2006 Château Sainte Eulalie, au bouquet de fruits rouges rappelant nettement... les arômes de confiture de fraises, est pour sa part un vin tout au plus moyennement corsé, souple, facile, qui gagnera à être servi assez frais. Fort bon (362 caisses disponibles).
S, 488171, 16,35$, ** 1/2, ou 15,5/20, $$, 2009.
Issu de vignes de la section la plus prestigieuse de cette appellation, le Minervois La Livinière 2006 Château Sainte Eulalie, bien coloré et élaboré celui-là avec principalement de la Syrah (55%), plus du Grenache (30%) et du Carignan (15%), a droit à un élevage en fûts, dont 40% de fûts neufs. Résultat, un bouquet de bonne ampleur, nuancé, de fruits rouges et noirs, au boisé bien présent quoique sans exagération. La bouche suit, dense, charnue, avec du corps, des tannins gras et un après-goût qui dure un bon moment. Du sérieux, à prix correct (120 caisses).
S, 917948, 21,65$, *** 1/2, 17,5/20, $$ 1/2, 2009-2012?
Carnet de dégustation
Voici, sans autre forme de préambule, de courtes descriptions de vins goûtés récemment et qui, tout en étant vendus à prix avantageux, m'ont semblé particulièrement réussis.
> Bordeaux 2006 Château Thieuley. Vin blanc fait à parts égales de Sauvignon blanc et de Sémillon, au beau bouquet de fruits confits, relevé de notes un peu mielleuses. Savoureux, de corps moyen, le côté gras du Sémillon donnant à croire qu'il est légèrement boisé, mais il ne l'est pas. Très bon (110 caisses).
S, 10389208, 16,15$, ***, 16,5/20, $$, 2008-2011?
> Cahors 2005 Le Combal. Très bien coloré, son bouquet est typé Cahors, avec aussi une note comme de réglisse. Relativement corsé, tannique, ferme, il fait montre de plus de générosité que de finesse. Très bon quand même (184 caisses).
S, 10675001, 19,40$, ***, 16,7/20, $$, 2009-2013?
> Bierzo 2005 Bodegas Pittacum. Vin rouge espagnol de Mencia (un cépage encore peu connu), bien coloré, dont le bouquet, de fruits noirs surtout, aux notes épicées bien présentes (le bois, car il est élevé six mois en fûts), rappelle les vins du Languedoc. Charnu, dense, corsé, tannique sans rugosité, c'est un vin à découvrir. Impeccable (166 caisses).
S, 10860881, 20,60$, *** 1/2, 17,2/20, $$ 1/2, 2009-2013?
> Teroldego Rotaliano 2005 Foradori. Vin rouge du Trentin Haut-Adige (Italie), élaboré avec uniquement du Teroldego, au bouquet distingué, de fruits rouges et discrètement boisé, toutes choses que l'on retrouve en bouche. Assez peu corsé, mais ne manquant pas de chair, sa texture est veloutée. Très beau vin (38 caisses).
S, 712695, 27,75$, *** 1/2, 17/20, $$$, 2009-2011?
> Gigondas 2005 Château du Trignon. Richement coloré, compact, concentré, et même corpulent, ce vin des Côtes du Rhône, dans lequel entrent surtout du Grenache (60%) et de la Syrah (25%), solide et ne manquant pourtant pas d'une certaine distinction, a de quoi en remontrer à des Châteauneufs-du-Pape, mais à prix plus doux. Excellent (89 caisses).
S, 10935942, 30,75$, ****, 18,2/20, $$$ 1/2, 2009-2014?
Correction
Par suite d'on ne sait trop quelle aberration informatique, le vin présenté samedi dernier comme recommandation de la semaine était celui que j'avais recommandé... le 28 octobre 2006!
En fait, je recommandais ce joli vin rouge espagnol, élaboré avec surtout du Monastrell (70%) - c'est le Mourvèdre - et du Tempranillo (30%), non boisé, qu'est le Tarragona 2007 Mirone. D'un pourpre un peu bleuté et au bouquet jouant entre fruits noirs et fruits rouges, avec aussi un arôme particulier à peu près indéfinissable, nettement plus que moyennement corsé, c'est un vin d'une bonne concentration, et aux tannins fermes, qui fera un très bon vin de tous les jours, à prix doux (2274 caisses). Nos excuses.
C, 10803085, 12,50$, ***, 16/20, $ 1/2, 2009-2011.
La recommandation de la semaine
Vin plutôt léger, quoiqu'on ne puisse pas dire que ce soit là un vin mince, le Bourgogne 2006 Maison Champy, de couleur rouge clair, aux saveurs franches, peu tannique, très discrètement boisé, a le bon goût... si l'on peut dire, d'être autre chose qu'un vin unidimensionnel et donc d'afficher une certaine complexité au nez et en bouche. Délicieux, et à servir assez rafraîchi (494 caisses).