Osoyoos Larose...

Les premiers millésimes de l'Osoyoos Larose, qu'élabore la coentreprise formée de Vincor Canada et du Groupe Taillan, du Bordelais, notamment 2001 et 2002, étaient éminemment tanniques, agressifs, durs.

Les choses ont changé du tout au tout, depuis ce temps, comme le montrent les 2006 et 2007 goûtés tout récemment.

Le tournant, à cause de l'âge de la vigne, est intervenu «en 2004», soulignait récemment Pascal Madevon, qui est à la fois chef de culture, maître de chai et vinificateur de ce vin de Colombie-Britannique.

Autre facteur qui joue: depuis le millésime 2004, le domaine élabore un deuxième vin, de jeunes vignes, à savoir Pétales d'Osoyoos.

Encore très jeune (les premières plantations eurent lieu en 1999), ce vignoble compte aujourd'hui tout près de 32 hectares, soit très exactement 3968 pieds par hectare, «126 250 pieds en tout», note Pascal Madevon, du Bordelais, qui dit passer 80% de son temps à la vigne.

Tout ce vignoble, rappelons-le, est planté uniquement de cépages bordelais, principalement du Merlot et du Cabernet Sauvignon.

Mais il faut irriguer, note son oenologue, la vallée de l'Okanagan étant désertique, et donc très sèche. «Avec la pluie et l'irrigation, on est à 315 millimètres d'eau par an, contre 300 à 350 en moyenne à Bordeaux», dit-il.

Pour ce qui est de l'élevage, il est fait en fûts de chêne français, dont 50% de neufs dans le cas d'Osoyoos Larose.

Résultat? Le vin est très proche du bordeaux, à la fois au nez et en bouche, avec toutefois un côté épicé-boisé particulier à peu près impossible à décrire, Osoyoos Larose étant nettement plus ample, comme on peut s'y attendre, que Pétales d'Osoyoos.

Chose enfin à souligner: ce domaine franco-canadien produit en moyenne 18 000 caisses de vin, dont 60% est vendu au Québec.

Okanagan Valley 2007 Osoyoos Larose, 43,50$ (10293169),  1/2,$$$$, 2011-2017.

Très coloré sans qu'il soit opaque, ce très beau vin de Merlot (70%) et de Cabernet Sauvignon (21%), que complémentent du Cabernet franc, du Petit Verdot et du Malbec, se présente avec un bouquet ample, relevé de notes discrètement chocolatées (le bois), et de style bien bordelais. D'une bonne concentration, dense, relativement corsé, équilibré, ses tannins sont fermes, quoique sans rugosité. Très réussi également, le 2006, auquel doit succéder sous peu le 2007, est du même niveau, en un peu moins dense, et plus souple, m'a-t-il semblé. 13,5% (531 caisses).

Mystère Rouge Vignoble d'Oka, 20$,  1/2,$$, 2011-2012.

Vin rouge du Québec, du millésime 2009, mais que son producteur, ayant obtenu son permis d'exploitant en décembre 2010 seulement, n'a pas été autorisé à millésimer... Vin de cépages hybrides (Sabrevois et Frontenac), et élevé en fûts de chêne américain, d'un pourpre assez soutenu, son bouquet, de fruits rouges et boisé sans excès, rappelle un peu le bourgogne. Moyennement corsé, peu tannique, il étonne par son équilibre et la qualité de son fruit. 12,5%. Mais... il faut s'adresser à son producteur pour en obtenir (514-791-7020, levacmichelyahoo.ca, www.vignobledoka.com).

Ventoux 2009 Terrasses Château Pesquié, 15,65$ (10255939),  1/2,$ 1/2, 2011-2014?

Étonnant vin rouge de la vallée du Rhône, de Grenache (70%) et de Syrah (30%), au bouquet pur, marqué par une note florale, avec aussi, à l'aération, des nuances évoquant les fraises. Plus que moyennement corsé, ses tannins sont serrés, les saveurs tout aussi pures que l'annonce le bouquet. Seule la Syrah est élevée en fûts. Exemplaire. 14% (188 caisses).

Corbières 2008 Cuvée Hector&Juliette Domaine Ste Marie des Crozes, 19,40$ (11475781), ,$$, 2011-2014?

Très coloré, ce vin du Languedoc au bouquet large, dense, de petits fruits noirs et très Syrah, charnu, compact, et aux tannins bien enrobés, séduira les amateurs de ce cépage, lequel domine dans ce vin, et qu'accompagne un peu de Grenache. Il y a plus fin, mais... c'est du sérieux. 14% (128 caisses).

Côtes de Provence 2010 Les Gravières Château La Gordonne, 18,20$ (11469314),  1/2,$$, 2011-2012.

Rose pâle, ce fort joli rosé, plutôt léger, gracieux, brille par la franchise de ses saveurs. S'ajoute à cela le fait qu'il n'est pas dénué de nuances, au nez et en bouche, ce qui n'est pas si fréquent dans ces vins. Délicieux. 13% (737 caisses).

Graves 2009 Château Villa Bel Air,  22,40$ (11341679),  1/2,$$ 1/2, 2011-2017?

Bordeaux blanc d'une grande année, de Sauvignon blanc (65%) et de Sémillon (35%), et élevé en fûts, dont 30% de neufs. Peu coloré, son bouquet, on ne peut plus convaincant, complexe, associe avec brio les deux cépages et le bois. La bouche suit, les saveurs sont relevées, le bois très bien marié à l'ensemble, le tout parfaitement équilibré. 13% (131 caisses).