Blonde belge: typiquement belge

La Blonde belge de la Brasserie Mille-Îles (Terrebonne)... (Photo Hugo-Sébastien Aubert, La Presse)

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La Blonde belge de la Brasserie Mille-Îles (Terrebonne)

Photo Hugo-Sébastien Aubert, La Presse

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En opération depuis moins d'un an, Brasserie Mille-Îles a bâti sa réputation avec des produits respectant les grands styles classiques. Comme cette Blonde belge qui plaira aux amateurs de la Duvel, auquel on pourrait la comparer.

De couleur jaune clair, à peine voilée, elle présente une mousse abondante bien collante où trônent de belles grosses bulles.

Le nez, légèrement épicé, laisse presque toute la place aux parfums typiques des levures belges. En bouche, la texture est soyeuse et l'effervescence faible.

Les saveurs maltées volent la vedette tandis qu'une subtile amertume se fait ressentir en finale. Une belle réussite qui donne le goût de s'envoler vers la Belgique!

4/5

Bière: Blonde belge

Brasseur: Brasserie Mille-Îles (Terrebonne)

Style: ale blonde belge

Taux d'alcool: 7 %

Amertume: faible (35 IBU)

Format: 500 ml

Prix payé: 6,29 $




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