Gose à l'hibiscus: délicieusement rafraîchissant

La Gose à l'hibiscus de l'Auberge Sutton Brouërie (Sutton)... (Photo Hugo-Sébastien Aubert, La Presse)

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La Gose à l'hibiscus de l'Auberge Sutton Brouërie (Sutton)

Photo Hugo-Sébastien Aubert, La Presse

Dans le cadre du Summer Chiller 2016, un concours de brassage amateur, le gagnant Patrick Sylvestre a été invité à concocter sa recette chez Sutton Brouërie.

Cette Gose à l'hibiscus nous éblouit dès qu'on la verse avec son éclatante couleur framboise et sa délicate mousse rose.

Les parfums sont tout aussi séduisants: légèrement salins avec une touche de coriandre, et profondément fruités et floraux grâce à l'hibiscus.

Les saveurs acidulées, fruitées, florales et très légèrement salées sont tout en subtilité et soutenues par une bonne effervescence sur un corps mince.

C'est délicieusement rafraîchissant.

Offerte uniquement dans quelques dépanneurs spécialisés ainsi qu'à la microbrasserie.

Note: 4/5

Bière: Gose à l'hibiscus

Brasseur: Auberge Sutton Brouërie (Sutton)

Style: gose

Taux d'alcool : 3,7 %

Amertume: faible (aucun IBU)

Format: 500 ml

Prix payé: 7,19 $




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