La 4e dimension: tout en rondeur

En plus d'être réputée pour sa salle de spectacle, la Microbrasserie Les grands... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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En plus d'être réputée pour sa salle de spectacle, la Microbrasserie Les grands bois a fait sa marque avec ses amusantes étiquettes et ses bouteilles «stubbys» rescapées d'une autre époque.

Nous avons opté pour La 4e dimension de style hopfenroggen, c'est-à-dire une bière de blé houblonnée brassée avec du seigle.

De couleur orangée partiellement opaque, avec une mousse abondante, elle laisse échapper des parfums de seigle, des esters de banane ainsi qu'une pointe épicée.

En bouche, la banane revient discrètement faire sentir sa présence, complétée par une légère amertume et une touche à peine sucrée. Mention spéciale à la texture d'une belle rondeur qui rend le tout très agréable à déguster.

3,5/5

Bière: La 4e dimension

Brasseur: Microbrasserie Les grands bois (Saint-Casimir)

Style: hopfenroggen

Taux d'alcool: 6 %

Amertume: faible (nombre d'IBU non connu)

Format: 500 ml

Prix payé: 5,29 $




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