Quelle superbe bière que cette White PA V d'À la fût, de style hybride, entre india pale ale (IPA) et blanche belge. Avec sa mousse dense semblable à une neige fraîchement tombée au sol de même que sa robe jaune extrêmement trouble et très pâle, elle séduit d'entrée de jeu.
Infiniment aromatique grâce à l'ajout des houblons Belma et Mandarina bavaria, elle offre un nez de fruits tropicaux et d'agrumes où l'ananas domine outrageusement. Les houblons poursuivent leur travail en bouche : l'amertume s'y fait un peu trop présente, avec des saveurs presque gazonnées. C'est néanmoins bien juteux, sec et plutôt rafraîchissant et, outre cette amertume un peu trop vive, bien agréable à boire.
White PA V
• Mélange entre blanche belge et IPA
• Brasseur : À la fût (Saint-Tite)
• Style : IPA/blanche belge
• Taux d'alcool : 5 %
• Amertume : Modérée (40 IBU)
• Format : 473 ml
• Prix payé : 5,39 $