IPA bavaroise: clin d'oeil à l'Oktoberfest

Pour célébrer le 10e anniversaire de l'Oktoberfest de Repentigny qui... (PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE)

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Pour célébrer le 10e anniversaire de l'Oktoberfest de Repentigny qui se déroulait les 11-12-13 septembre, Les Trois Mousquetaires de Brossard ont concocté une india pale ale bavaroise.

Bavaroise? Oui, en raison des houblons allemands ajoutés au brassin (hallertau blanc, polaris, mandarina bavaria et huell melon), même si elle s'inspire des IPA de la côte Ouest. 

Jolie lorsqu'on la verse avec sa mousse bien crémeuse et sa teinte jaune-orangé, elle séduit grâce à son nez houblonné résineux où se glissent agrumes et fruits tropicaux. Lorsqu'on la goûte, l'amertume prend beaucoup de place et laisse un arrière-goût amer intense et persistant. Les amateurs de houblon raffoleront, tandis que les autres la boiront à petites doses.

Note

3/5

Brasseur: Les Trois Mousquetaires (Brossard)

Style: India pale ale

Taux d'alcool: 6 %

Amertume: Intense (50 IBU)

Format: 750 ml

Prix payé: 7,99 $

>>> Les endroits où trouver l'Oktoberfest

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