La Saint-Barnabé Sud, du Bilboquet à Saint-Hyacinthe, existait depuis quelques années avant d'être relancée l'an dernier avec une toute nouvelle étiquette, fort jolie.

Lorsqu'on hume cette ale à la robe brun-orangé, les effluves de fraises prennent le dessus, comme si on avait pressé les fruits pour en faire de la confiture. Ça commence bien. La bouche se fait juteuse, évidemment emplie de fraises, mais sans excès. Elle est aussi légèrement sucrée, pas du tout amère et présente une belle texture veloutée.

Essayez-la au dessert : il semble que la Saint-Barnabé Sud accompagne à merveille le gâteau au fromage.

Un produit très facile à boire pour ceux qui veulent découvrir les microbrasseries.

• Brasseur: Le Bilboquet (Saint-Hyacinthe)

• Style: Bière aux fruits

• Taux d'alcool: 5 %

• Amertume: Faible (10 IBU)

• Format: 500 ml

• Prix payé: 6,59 $

____________________________________________

>>> Bières: les meilleurs commerces où les trouver