Stout impérial russe classique: saveurs franches

Implantée depuis 2006 dans la bourgade ontarienne de Vankleek Hill, Beau's... (PHOTO OLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE)

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Implantée depuis 2006 dans la bourgade ontarienne de Vankleek Hill, Beau's cherchait depuis longtemps à percer le marché québécois.

Il aura fallu l'implantation d'un centre de distribution en sol québécois pour que la microbrasserie puisse y vendre ses produits.

Depuis février, on retrouve en effet quelques brassins de Beau's sur les tablettes, dont cette Bottle Imp, un stout impérial russe à 9 % bien classique.

Noir comme les ténèbres, avec une mousse brun pâle, il dégage des effluves de grains rôtis, noisettes et houblon.

La bouche aurait pu être plus ronde, mais les saveurs sont franches : grain torréfié, café, amertume intense et chaleur d'alcool.

À siroter tranquillement dans un verre ballon.

3,5/5

Brasseur : Beau's (Vankleek Hill, Ontario)

Style : Stout impérial

Taux d'alcool : 9 %

Amertume : intense

Format : 600 ml

Prix payé : 9,99 $

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