Une bière pour les festivités du nouvel An

Offerte depuis octobre en quantité limitée, La résolution, nouvelle offrande... (Photo fournie par Unibroue)

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Offerte depuis octobre en quantité limitée, La résolution, nouvelle offrande d'Unibroue, méritait une dégustation par temps plus froid pour mieux apprécier son côté chaleureux et réconfortant.

Brassée à partir d'une recette personnelle du brasseur Jerry Vietz - qui appose sa signature sur la jolie bouteille -, cette ale extra forte sur lie présente des arômes majoritairement épicés (dominés par l'anis et le clou de girofle) et des notes de caramel, pain d'épices et fruits confits.

En bouche, le taux d'alcool est tout de suite perceptible, mais légèrement atténué par les saveurs fortement épicées, bien maltées et un peu fruitées.

À ouvrir lorsque vous prendrez vos résolutions pour la nouvelle année.

Un conseil: ne la servez pas trop froide pour apprécier pleinement son potentiel olfactif et gustatif.

Note

3,5/5

LA RÉSOLUTION

Brasseur: Unibroue (Chambly)

Style: bière extra forte sur lie

Couleur: brun-noir

Taux d'alcool: 10%

Amertume: faible

Format: 750 ml

Prix payé: 9,95$

Points de vente: dans les dépanneurs et plusieurs épiceries.

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