Les bières américaines se font rares sur les tablettes de la Société des alcools. Pourtant, les microbrasseries d'exception sont légion au pays de l'Oncle Sam.
Offerte depuis peu, l'Essential Pale Ale de la Port City Brewing Company, en Virginie, vient quelque peu corriger la situation.
Non filtrée, elle présente une robe jaune ambré où séjournent une fine mousse blanche et des bulles généreuses. Ses arômes houblonnés et résineux des houblons C (Columbus et Chinook) et ses parfums fruités séduisent d'emblée.
En bouche, les malts allemands et anglais sont habilement dosés et procurent une agréable texture. Les houblons poursuivent leur travail en offrant une amertume intense pour une pale ale, mais loin d'être agressive.
Une belle découverte offerte à prix plus que raisonnable.
Brasseur : Port City Brewing Company, Alexandria (Virginie)
Style: pale ale américaine
Couleur : jaune ambré
Taux d'alcool : 5,5 %
Amertume: modérée (35 IBU)
Houblons: Columbus, Chinook, Amarillo
Format: 355 ml
Prix payé: 2,65 $
En vente: dans les succursales de la SAQ