La Brasserie McAuslan, qui lance rarement de nouveaux produits, offre depuis quelque temps ses bières de la gamme St-Ambroise en canettes.
L'occasion était belle de redécouvrir la St-Ambroise Abricot, l'une des premières bières de microbrasserie que nous avions adoptées, il y a belle lurette.
La robe est dorée et parfaitement claire, avec une fine mousse qui se dissipe rapidement. Les effluves sont enivrants: l'abricot explose au nez tandis que les arômes levurés font également sentir leur présence.
En bouche, l'abricot revient caresser les papilles, complété par une légère pointe d'amertume.
La finale est courte et la sécheresse, au rendez-vous. L'effervescence très vive contribue également à en faire une bière hautement rafraîchissante qui se boit très facilement.
À redécouvrir.
Brasseur: Brasserie McAuslan, Montréal
Style: bière de blé aux fruits
Couleur: dorée
Taux d'alcool: 5%
Amertume: faible (15 IBU)
Houblons: Golding, Willamette
Format: 473 ml (canette); également offerte en bouteille (341 ml)
Prix payé: 2,99$
Dans presque toutes les épiceries et tous les dépanneurs.