Découvrons les houblons

L'été dernier, Alexander Keith's a lancé sa gamme Hop Series dans le but de... (Photo fournie par le brasseur)

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Photo fournie par le brasseur

L'été dernier, Alexander Keith's a lancé sa gamme Hop Series dans le but de faire découvrir les caractéristiques des différents houblons aux consommateurs.

Après la Cascade et la Hallertauer, voici donc la Galaxy Hop Ale concoctée, vous l'aurez deviné, avec du houblon australien Galaxy.

Les arômes, quoique discrets, nous mettent l'eau à la bouche: l'ananas et les fruits tropicaux dominent, tandis qu'un léger parfum de fruits rouges se fait également sentir.

En bouche, on aime le côté juteux et fruité, mais moins l'amertume un peu trop discrète en finale.

L'effervescence, bien équilibrée, en fait une bière facile à boire et plutôt rafraîchissante. Notre préférée des trois variétés.

Note

3/5

Brasseur: Alexander Keith's, Nouvelle-Écosse

Style: pale-ale américaine

Couleur: ambrée

Pourcentage d'alcool: 5,5%

Amertume: modérée

Houblon: Galaxy

Formats: 341 ml (bouteille) ou 473 ml (cannette)

Prix: moins de 5 $

En vente: dans les dépanneurs et épiceries.




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