Douceurs belges

Cette semaine, deux bières sucrées d'inspiration belge à découvrir: la première... (Photos Anne Gauthier, La Presse)

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Photos Anne Gauthier, La Presse

Cette semaine, deux bières sucrées d'inspiration belge à découvrir: la première est distribuée à large échelle, l'autre offerte seulement dans quelques points de vente.

La Scaldis

Brassée depuis 1933, la Scaldis -bien connue sous le nom Bush en Europe- de la brasserie belge Dubuisson est une bière extra-forte (11,8%). À une certaine époque, elle s'enorgueillissait d'être la bière la plus forte brassée en Belgique, titre qu'elle a depuis perdu. De teinte ambrée-orangée, elle offre des parfums d'oranges confites, de vanille et, bien sûr, d'alcool. Lorsqu'on la goûte, cet alcool agresse les papilles et vole la vedette à toutes les autres saveurs. On a réellement l'impression de boire un cognac très sucré et très légèrement houblonné. Une bière-digestif à consommer à petite dose.

Offerte dans les succursales de la SAQ en format 330 ml.

2,4/5

La Belle Province

Vous aimez fréquenter les bistros-brasseries Les 3 Brasseurs? Sachez que vous pouvez désormais déguster trois de leurs produits - La Triple, La Royale et La Belle Province - dans le confort de votre salon. Concoctée avec du vrai sirop d'érable, La Belle Province est une bière d'inspiration belge titrant 7% et qui propose une intéressante touche québécoise. De couleur brun-roux avec une fine mousse beige, elle présente des arômes d'érable assez prononcés, plutôt agréables. Mais en bouche, l'amer et le sucré ne s'entremêlent pas tout à fait harmonieusement, tandis que la consistance se fait un peu mince pour une bière de ce style.

Offerte dans quelques dépanneurs spécialisés en format de 750 ml.

2,7/5




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