Cette semaine, nous dégustons une IPA (india pale ale) qui met en valeur le houblon qui la compose.
Offerte depuis quelques années, la Simple Malt Cascade est l'un des produits-phares de la microbrasserie Brasseurs illimités de Saint-Eustache. Cette IPA d'inspiration américaine met en valeur le houblon Cascade, l'un des trois C-Hops particulièrement utilisés dans les IPA brassées sur la côte ouest américaine. De couleur cuivrée avec une fine mousse, la Cascade dévoile d'entrée de jeu des arômes d'agrumes où se démarque l'orange. En bouche, on trouve des notes caramélisées légèrement camouflées par le houblon qui révèle toute sa puissance jusqu'en finale. Avec ses 66 IBU (International Bitterness Units) et ses 6,4% d'alcool, c'est une parfaite bière pour s'initier aux IPA.
Offerte dans de nombreux dépanneurs en format 341 ml.