L'Oktoberfest débute en septembre et l'Oktoberfest des Québécois, à Repentigny, le célèbre pour la septième fois ce week-end en dévoilant deux bières officielles. Ça inclut la Helles de la brasserie Hopfenstark, une blonde bavaroise qui est clairement de circonstance.

Cette Helles vaut le détour: elle a permis à la brasserie de L'Assomption de récolter une médaille d'or au Mondial de la bière, après en avoir reçu une d'argent au Canadian Brewing Awards de 2011.

On dit de ce type de bière, dont le nom signifie «clair» en allemand, qu'il est particulièrement complexe à réaliser.

Hopfenstark le fait avec brio: sa Helles présente un bel équilibre entre le goût de céréales du malt et celui plus épicé des houblons. À boire.

4/5