La brasserie gaspésienne Le Naufrageur s'est associée avec la Société orignal dans la création de l'Amérindienne Pâle ale, une double IPA ambrée qui vise à redéfinir le concept même de la bière. Rien de moins.

Comme son nom l'indique, l'Amérindienne Pâle ale mélange traditions anglaises et amérindiennes, ce qui explique le petit goût de myrique baumier. Pour le reste, c'est de la pure pale ale: arôme d'herbes et de houblon, amertume mur à mur et texture huileuse.

C'est intéressant, mais ce n'est que la première phase d'un processus qui, à terme, vise à remplacer certains ingrédients communs, mais importés (par exemple, le houblon) par d'autres ingrédients plus faciles à trouver localement (disons, l'achillée millefeuille). C'est une extension de la mission même de la Société orignal, qui tente de construire une chaîne d'alimentation locale pour commerçants et restaurateurs.

Est-ce que ça justifie les 10$ que coûte chacune des 600 bouteilles produites? Le temps le dira.

3,5/5