2012-05-28 10:41:00.000

Le printemps érable en bouteille

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Photo Alain McKenna, collaboration spéciale

Alain McKenna, collaboration spéciale 2/5

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Alain McKenna, collaboration spéciale
La Presse

La bière s'invite dans le conflit étudiant. Les Brasseurs illimités ont lancé LaMatraque. Et les Brasseurs du hameau, la Printemps érable, qui arbore fièrement le carré rouge.

Il s'agit d'une bière brune pétillante, brassée dans du réduit d'eau d'érable, dont le goût est évocateur du printemps québécois: on dirait un repas d'érablière fait boisson, rien de moins!

Comme elle dégage un arôme plutôt modeste de levure, c'est dans son goût où l'érable laisse une fine impression, en finale surtout.

Conseil aux étudiants: à ne pas boire devant ceux qui critiquent leur train de vie. Chaque bouteille de 500 ml se vend 7,49$. Deux dollars sont toutefois remis à l'Association étudiante du cégep de Sherbrooke pour chaque bouteille vendue.

Critique: 2,5 / 5