Bières et saveurs de Chambly fête ses 15 ans

Pour clore en beauté la saison des festivals brassicoles, le festival Bières et... (Photo tirée de la page Facebook du festival)

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Pour clore en beauté la saison des festivals brassicoles, le festival Bières et saveurs de Chambly nous revient à compter d'aujourd'hui et jusqu'à lundi pour une 15e édition plus riche que jamais.

Soixante-trois microbrasseries, 18 vignobles et cidreries ainsi que 25 restaurateurs et producteurs alimentaires seront de la partie. Le choix promet d'être ardu!

Les festivaliers pourront bien sûr déguster les bières des deux microbrasseries locales, La croisée des chemins et Bedondaine et bedons ronds, mais aussi celles provenant des quatre coins du Québec. De Saint-Hyacinthe (Le Bilboquet et Brasseurs du monde) à Gatineau (Brasseurs du Temps et Gainsbourg bistro brasserie), en passant par Lévis (La boîte à malt) et Rouyn-Noranda (Le trèfle noir), il y en aura pour tous les goûts.

Pour une seconde année, il sera possible de goûter les offrandes de six microbrasseurs barcelonais (La Pirata, Cervesa Del Monseny, Guineu, Arriaca, Comandant et Agullons) ayant manié le fourquet avec Farnham ale & lager. Dépaysement garanti au kiosque numéro 85!

Le chapiteau Projet cask Boréale accueillera quant à lui sept bières en cask (bière pompée à la main et servie à la température de la pièce) concoctées par six brasseurs invités provenant des microbrasseries Brasseurs du Temps, Pit Caribou, Dunham, Les Trois mousquetaires, La Memphré et Loup rouge. La septième est celle du maître-brasseur de Boréale.

De l'animation continue

Entre deux dégustations, il sera possible d'assister aux nombreuses conférences (Le monde de la bière vu par Philippe Wouters, La saga des bières oubliées de la Norvège avec Martin Thibault, Monsieur Terroir! avec Stéphane Morin ou Le bourbon pour les nuls! avec Jean-François Pilon) ainsi qu'aux ateliers thématiques Chefs en action, La bière sous toutes ses saveurs et Ateliers de mixologie. La Grande brasse, un concours de bières dégustées à l'aveugle et le Combat des chefs sont aussi au programme.

La bouffe fait aussi partie intégrante de l'événement. Plusieurs kiosques permettront aux festivaliers de découvrir de nouvelles saveurs. Vous aurez l'embarras du choix entre les fondues de Fondue et cie, les fish n' chips et crevettes popcorn d'Odessa poissonnier, les grilled cheese et le fromage en grains de la Fromagerie des Cantons, les rillettes et magrets de canard de Rougié, les burgers de bison de Fourquet fourchette ainsi que diverses sucreries telles que chocolats, fudges et cupcakes.

En soirée, alors que l'ambiance devient plus festive, plusieurs groupes musicaux monteront sur scène. Bernard Adamus (ce soir), Canaille (dimanche), Mentana (lundi) et plusieurs autres charmeront les oreilles des participants. Chaque jour, un spectacle de cirque et de magie du Cirque Carpe Diem fera aussi le bonheur des familles.

D'ailleurs, on a pensé aux enfants avec un espace famille leur étant dédié. Jeux gonflables, ateliers de cuisine, séances de maquillage, tatouages temporaires, contes et légendes dans la Maison amérindienne; il y en a pour tous les goûts. Les parents pourront même profiter d'une pause à la Halte-répit où ils pourront déposer leur bambin pour une période de deux heures afin de profiter du festival.

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Bières et saveurs de Chambly. Du 2 au 5 septembre au Parc du Fort-Chambly. http://www.bieresetsaveurs.com/

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