Saison Bee-bop: délicatement brettée

La Saison Bee-bop est une bière facile à... (PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE)

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La Saison Bee-bop est une bière facile à boire avec sa faible amertume, son côté rafraîchissant ainsi que ses agréables saveurs fruitées et levurées.

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Ouverte depuis l'hiver 2015, Sutton Brouërie vient à peine de lancer ses deux premiers produits embouteillés.

Nous avons jeté notre dévolu sur cette saison d'inspiration belge d'orge et d'avoine concoctée avec des levures brettanomyces. De couleur miel, avec une mousse évanescente, cette Bee-bop semble peu alcoolisée (tout de même 5,8 %) avec un nez d'où s'échappent les arômes du houblon Mosaïc (fruits tropicaux, herbes), des levures belges et quelques notes des brettanomyces qu'on aurait aimées plus prononcées. Facile à boire avec sa faible amertume, son côté rafraîchissant ainsi que ses agréables saveurs fruitées et levurées, elle aurait gagné quelques points avec une effervescence plus vive.

  • Note: 3,5/5
  • Brasseur : Auberge Sutton Brouërie (Sutton)
  • Style : Saison
  • Taux d'alcool : 5,8 %
  • Amertume : Faible (24 IBU)
  • Format : 500 ml
  • Prix payé : 6,49 $

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