Brune au miel: une belle surprise

Cette ale filtrée de couleur marron arbore une... (PHOTO FRANÇOIS ROY, LA PRESSE)

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Cette ale filtrée de couleur marron arbore une mousse beige crémeuse qui s'évanouit rapidement. Ses effluves épicés légèrement caramélisés et de noisettes plaisent d'emblée.

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Archibald a multiplié les lancements de brassins saisonniers en édition limitée au cours de la dernière année. Depuis quelques jours, elle en offre trois nouveaux : la Pale ale belge, la Triple belge et la Brune au miel, notre favorite.

Cette ale filtrée (7 %, qu'elle ne fait pas du tout) de couleur marron arbore une mousse beige crémeuse qui s'évanouit rapidement. Ses effluves épicés (perçoit-on le clou de girofle ?), légèrement caramélisés et de noisettes plaisent d'emblée. En bouche, l'amertume modérée s'accompagne de notes torréfiées et, à notre grand bonheur, de saveurs très peu sucrées. Le grand responsable ? Le miel de sarrasin qui apporte également une belle rondeur. Bravo Archibald pour cette belle surprise.

3,5/5

  • Brasseur : Microbrasserie Archibald (Québec)
  • Style : Brown ale
  • Taux d'alcool : 7 %
  • Amertume : Modérée
  • Format : 473 ml
  • Prix payé : 3,29 $

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